A FŐSZAKÁCS AJÁNLATA
ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
Krumplis rétes
2020. ÁPRILIS 8.
A nagyböjt ideje alatt csak hústalan ételek receptjeit közöljük
Hozzávalók:
- 1 csomag vastagabb rétestészta,
- 1 kg krumpli,
- 2 fej vöröshagyma,
- 1 kávéskanál bors,
- kb 6 evőkanál olaj,
- só.
az öntethez:
- 2,5 dl víz,
- 1 evőkanál olaj,
- fél leveskocka.
A megtisztított krumplit és hagymát lereszeljük, sózzuk, borsozzuk és alaposan összekeverjük. Egy réteslapot konyharuhára fektetünk, ráhintünk 3 evőkanálnyi hagymás krumplit, meglocsoljuk 1 evőkanál olajjal, feltekerjük és kiolajazott tepsibe tesszük. Ezt megismételjük, amíg van töltelékünk. Előmelegített 180 fokos sütőbe tesszük és 25 percig sütjük. Közben felforraljuk az olajas, leveskockás vizet és ráöntjük a rétesre. Visszatesszük a sütőbe és 15 perc alatt készre sütjük. Felszeletelve joghurttal, tarhóval, vagy friss idénysalátával kínáljuk.
Elkészítése:
A vajon megfuttatjuk a felaprított hagymákat, hozzáadjuk a felkockázott sárgarépát és gombát, megfűszerezzük, felöntjük az alaplével, és lefedve takaréklángon puhára pároljuk. Félig összeturmixoljuk, felöntjük 1l vízzel, ízlés szerint még megsózzuk, felforraljuk, majd hozzákeverjük a tejszínt, és...
2026. MÁJUS 11.
Elkészítése:
A megmosott lencsét a citromhéjjal és egy kevés sóval takaréklángon puhára főzzük, közben ügyelve arra, hogy a lencseszemek egészben maradjanak. Ezalatt a felkockázott sonkából pörcöket sütünk. A pörcöket kivesszük a zsírjukból, s félretesszük. A sonkazsírban megfuttatjuk az apróra vágott...
2026. MÁJUS 6.
Elkészítése:
A káposztát legyaluljuk, a többi zöldséget finomra reszeljük. Az öntet hozzávalóit elkeverjük, ráöntjük a gyalult, reszelt zöldségekre, és óvatosan összekeverjük. A tetejére hintjük az aprított zöld leveleket, és azonnal fogyasztjuk. Roston sült húsok illenek hozzá.
2026. MÁJUS 1.
