A megmosott csirkeszárnyakat befűszerezzük sóval, borssal, paprikával és majoránnával, és ráöntjük az olajat. Letakarva bár fél óráig pihentetjük. Előveszünk egy megfelelő hőálló tálat és belesorakoztatjuk a csirkeszárnyakat valamint a fokhagymát. Felöntjük sörrel és előmelegített sütőben fóliával letakarva 45 percig sütjük 180 fokon. Amikor letelt a 45 perc levesszük a fóliát és a szárnyakat megfordítjuk, ha szükséges öntünk hozzá egy kis sört, és tovább 200 fokon ropogósra sütjük. Krumplipürével és friss idénysalátával tálaljuk.