A FŐSZAKÁCS AJÁNLATA
ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
Lepény
2021. SZEPTEMBER 3.
A főszakács receptje
Fotó: Vajdaság Ma
Fotó: Vajdaság Ma
Fotó: Vajdaság Ma
Hozzávalók 4 lepényhez:
- 5 púpozott evőkanál búzaliszt,
- 1,5 evőkanál olívaolaj,
- 1 kávéskanál száraz élesztő,
- 1 evőkanál joghurt,
- fél deciliter langyos víz,
- ízlés szerint só.
Egy tálban összekeverjük a lisztet, sót és az élesztőt, ráöntjük a joghurtot, olívaolajat és a vizet, majd kézzel felverjük, mint a kelt tésztát. Letakarjuk, és 20 percig kelesztjük. Ekkor a tésztából négy vékony lepényt formálunk, és 10 perc pihentetés után egyenként kisütjük egy tapadómentes forró palacsintasütőben. A kisült lepényeket bekenjük fokhagymával és tejföllel, rászeletelünk friss paradicsomot, meghintjük tépdelt bazsalikommal, megöntözzük egy kávéskanál olívaolajjal, és tetszés szerint ketté hajtva, fogyasztjuk.
Elkészítése:
A megmosott lencsét a citromhéjjal és egy kevés sóval takaréklángon puhára főzzük, közben ügyelve arra, hogy a lencseszemek egészben maradjanak. Ezalatt a felkockázott sonkából pörcöket sütünk. A pörcöket kivesszük a zsírjukból, s félretesszük. A sonkazsírban megfuttatjuk az apróra vágott...
2026. MÁJUS 6.
Elkészítése:
A káposztát legyaluljuk, a többi zöldséget finomra reszeljük. Az öntet hozzávalóit elkeverjük, ráöntjük a gyalult, reszelt zöldségekre, és óvatosan összekeverjük. A tetejére hintjük az aprított zöld leveleket, és azonnal fogyasztjuk. Roston sült húsok illenek hozzá.
2026. MÁJUS 1.
Elkészítése:
Egy nagyobb mély tálban felverjük a tojást, hozzáadjuk a sót, hozzákeverjük a túrót, tejfölt, a tejet, majd a felaprított spenótot is. Egy 24 centiméteres kerek sütőforma alját megzsírozzuk, belesimítunk két réteslapot, és megkenjük két evőkanál túróval. Erre helyezünk négy a kezünkkel enyhén...
2026. ÁPRILIS 29.
