A főszakács ajánlata
Fűszeres húsgombóc rizzsel

Hozzávalók:

A húsgombóchoz:

- 25 dkg darált marhahús,

- 1 púpozott evőkanál zsemlemorzsa,

- 1-1 kávéskanál aprított mentalevél és lestyán,

- fél kávéskanál őrölt koriandermag,

- késhegynyi rómaikömény,

- só.

A rizshez:

- 1 kisebb vöröshagyma,

- fél deciliter napraforgóolaj,

- 15 dkg rizs,

- 1010 dkg tök és paprika,

- fél kávéskanál őrölt bors,

- só.

A húsgombóc hozzávalóit összekeverjük, és diónyi nagyságú gombócokat formálunk belőle. Az olajon 2 percig pirítjuk a rizst, hozzáadjuk a felaprított hagymát és paprikát, és 4 percig pároljuk. Felöntjük annyi alaplével vagy vízzel, hogy másfél ujjnyira ellepje. Amikor felforrt, belehelyezzük a gombócokat, ráhintjük a borsot, ízlés szerint megsózzuk, és lefedve takaréklángon főzzük 25 percig. Ha közben elfő a leve, kevés meleg vízzel pótoljuk. Azonnal melegen fogyasztjuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Kelkáposzta-krémleves - illusztráció
2024. MÁRCIUS 28.
Zöld tészta - illusztráció
2024. MÁRCIUS 25.
Hagymás birkasült - illusztráció
2024. MÁRCIUS 23.
Bográcsos pásztortarhonya - illusztráció
2024. MÁRCIUS 20.
Elkészítése: A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral és vaníliás cukorral, felváltva hozzáadagoljuk a vizet és a rozsliszttel és sütőporral elkevert lisztet, majd óvatosan hozzákeverjük a habot. Sütőpapírral kibélelt nagyobb tepsibe öntjük a...
2024. MÁRCIUS 17.
Elkészítése: A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A szoba hőmérsékletű vajat a cukorral habosra keverjük, és apránként hozzáadjuk a tojássárgákat, a vaníliás cukrot és a rumot. A sütőport és a lisztet összevegyítjük és apránként a vajas masszához keverjük. Ezután óvatosan...
2024. MÁRCIUS 15.
Elkészítése: A gombát fél órára beáztatjuk langyos vízbe. A tészta hozzávalóiból ruganyos tésztát gyúrunk, és 30 percig pihentetjük. A vaj és olaj keverékében megfuttatjuk a hagymákat, hozzáadjuk az apróra vágott gombát, fűszerezzük, és a gombaléből egy keveset aláöntögetve, puhára pároljuk. A tésztát...
2024. MÁRCIUS 14.
Beolvasás folyamatban