A főszakács ajánlata
Sütőzacskós zöldség
A negyvennapos - hamvazószerdától húsvétvasárnapig tartó - böjt ideje van. Ez idő alatt hústalan ételek recepjeit tartalmazza A főszakács ajánlata

Hozzávalók:

- 20 dkg bimbós kel,

- 15-15 dkg sárgarépa, zeller és petrezselyemgyökér,

- 10-10 dkg póréhagyma, krumpli és borsó,

- 5-5 dkg vöröshagyma és paprika,

- 1 kávéskanál majoránna,

- fél-fél kávéskanál őrölt bors és koriandermag,

- késhegynyi római kömény,

- 3 evőkanál olívaolaj,

- só ízlés szerint.

A megtisztított zöldségeket falatnyi nagyságú darabokra vágjuk, beletesszük a sütőzacskóba, beleszórjuk a fűszereket, beleöntjük az olajat, alaposan összekeverjük, és 180 fokos előmelegített sütőben sütjük 30 percig. Ekkor kivágjuk a zacskót, felemeljük a hőmérsékletet 220 fokra, és még 5 percig sütjük. Azonnal melegen fogyasztjuk. Húshagyó napon egytálételként fogyasztjuk, de fogyaszthatjuk köretként is sült húshoz.

Fokhagymás csirkecomb - illusztráció
2025. JÚLIUS 3.
Gévagombás pulykaragu - illusztráció
2025. JÚNIUS 29.
Házi szélesmetélt - illusztráció
2025. JÚNIUS 25.
Csípős húspogácsa - illusztráció
2025. JÚNIUS 22.
Elkészítése: Az uborkát felkockázzuk, beletesszük egy salátástálba, hozzáadjuk a felaprított zöldsalátát, céklalevelet és a fokhagymaszárat. Sózzuk, ecetezzük, óvatosan összekeverjük, a tetejére morzsoljuk a túrót, és átlátszó fóliával letakarva 30 percre hűtőszekrénybe tesszük. Tálalás előtt megöntözzük...
2025. JÚNIUS 16.
Elkészítése: Egy nagyobb tapadómentes serpenyő aljára öntünk egy evőkanál zsírt, és ráhelyezzük az ujjnyi vastagságúra felszeletelt, fűszerezett húst, öntünk rá fél deciliter vizet, és lefedve takaréklángon félpuhára pároljuk. Ekkor a hús köré helyezzük a megtisztított, felszeletelt, és ízlés szerint...
2025. JÚNIUS 9.
Elkészítése: Az olajban megfuttatjuk a póréhagymát és sárgarépát, belehintjük a paprikát, ételízesítőt és sót, beletesszük a felszeletelt brokkolit, és 2 percig pároljuk. Ekkor hozzáadjuk a megmosott kölest és a lestyánlevelet, felöntjük 1,2 liter vízzel, és takaréklángon addig főzzük, amíg a köles nem puhul...
2025. JÚNIUS 5.
Beolvasás folyamatban
TÁMOGATÓNK
Ministerelnökség | Nemzetpolitikai Államtitkárság - logóBethlen Gábor Alap - logó