ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
Sütőzacskós zöldség
2023. FEBRUÁR 22.
A negyvennapos - hamvazószerdától húsvétvasárnapig tartó - böjt ideje van. Ez idő alatt hústalan ételek recepjeit tartalmazza A főszakács ajánlata
Fotó: Vajdaság Ma
Hozzávalók:
- 20 dkg bimbós kel,
- 15-15 dkg sárgarépa, zeller és petrezselyemgyökér,
- 10-10 dkg póréhagyma, krumpli és borsó,
- 5-5 dkg vöröshagyma és paprika,
- 1 kávéskanál majoránna,
- fél-fél kávéskanál őrölt bors és koriandermag,
- késhegynyi római kömény,
- 3 evőkanál olívaolaj,
- só ízlés szerint.
A megtisztított zöldségeket falatnyi nagyságú darabokra vágjuk, beletesszük a sütőzacskóba, beleszórjuk a fűszereket, beleöntjük az olajat, alaposan összekeverjük, és 180 fokos előmelegített sütőben sütjük 30 percig. Ekkor kivágjuk a zacskót, felemeljük a hőmérsékletet 220 fokra, és még 5 percig sütjük. Azonnal melegen fogyasztjuk. Húshagyó napon egytálételként fogyasztjuk, de fogyaszthatjuk köretként is sült húshoz.
Elkészítése:
Fazékba belehelyezzük a megtisztított brokkolifejet, belehintjük a sót és a köménymagot, felöntjük annyi vízzel, hogy egy ujjnyira ellepje, és takaréklángon puhára főzzük ügyelve arra, hogy ne főljön szét. Közben a vaj és liszt keverékéből világos rántást készítünk, hozzáadjuk a tormát, és...
2025. ÁPRILIS 14.
Elkészítése:
Közepes hőmérsékleten megfuttatjuk a fokhagymát, hozzáadjuk a tetszés szerint felcsíkozott vagy felkockázott fodroskelt, ízlés szerint megsózzuk, ráhintjük a köménymagot, és lefedve takaréklángon félpuhára pároljuk. Ekkor hozzáadjuk a vékony szalagokra vágott sárgarépát, és addig pároljuk, amíg nem...
2025. ÁPRILIS 8.
Elkészítése:
A megmosott brokkolit felaprítjuk, hozzáadjuk a megmosott rizshez, ízlés szerint megsózzuk, felöntjük vízzel, vagy zöldségalaplével, és a szokásos módon megfőzzük.
Egy tapadómentes, lapos serpenyőben a vajban megfuttatjuk a felszeletelt póréhagymát, beleszórjuk a fűszereket, belekeverjük a tetszés...
2025. ÁPRILIS 2.
Nincs hozzászólás. Legyen az első.