A FŐSZAKÁCS AJÁNLATA
ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
Mángoldszáras krémleves
2024. ÁPRILIS 16.
Fotó: Vajdaság Ma
Hozzávalók:
- 1-1 evőkanál vaj és olívaolaj,
- 15 dkg mángold szár,
- 8-8 dkg sárgarépa és petrezselyemgyökér,
- 3 gerezd fokhagyma,
- fél kávéskanál szerecsendió,
- késhegynyi őrölt bors,
- 1 dl főzőtejszín,
- só.
Elkészítése:
A vaj és olajkeverékében megfuttatjuk az apróra vágott fokhagymát, majd só hozzáadásával puhára pároljuk benne a felszeletelt sárgarépát, mángold szárát és petrezselyemgyökeret. Botmixerrel pépesítjük, belehintjük a szerecsendiót és a borsot, felöntjük a tejszínnel, és csak addig főzzük, amíg nem forr fel. Azonnal melegen fogyasztjuk. Fokhagymás pirított kenyérkockák illenek hozzá.
Elkészítése:
A mézet, cukrot, margarint, tojást, és a 2 evőkanál tejet takaréklángon öt percig főzzük, majd kihűtjük. Hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet, az egy kanál tejet, és sima tésztát gyúrunk belőle. A tésztából lisztezett gyúródeszkán három 30x20 centiméteres lapot nyújtunk, és 200 fokos...
2026. ÁPRILIS 14.
Elkészítése:
A szalonnát nagyon apró kockákra vágjuk, és egy 1,5-2 literes fazékban kisütjük, hozzáadjuk a lisztet és világos rántást készítünk. A forró rántásba belekeverjük a finomra vágott fokhagymát, a falatnyi nagyságúra tépkedett vagy vágott salátát és megsózzuk. Kevergetve, pár percig pároljuk, hogy a...
2026. ÁPRILIS 10.
Elkészítése:
A vízben elkeverjük a cukrot, és felfuttatjuk benne az élesztőt. Közben a lisztbe keverjük a sót, majd hozzáadjuk az élesztős vizet és az olajat, és sima tésztát dagasztunk. Letakarva kétszeresére kelesztjük. A sűrített paradicsomhoz keverjük a fűszereket, és ízlés szerint sózzuk, cukrozzuk. A tésztát...
2026. ÁPRILIS 7.
