Apróhirdetések
Helységnévtár
Hozzávalók:
- 8 db csirkeszárny,
- 3 dkg vaj,
- 2 evőkanál zsemlemorzsa.
A páchoz:
- 0,5 dl olívaolaj,
- 1-1 kávéskanál majoránna, őrölt bors és só,
- csipetnyi római kömény és kakukkfű,
A bundához (panírhoz):
- 2 dl tejföl,
- 1 púpozott kávéskanál dijoni mustár,
- 3 evőkanál főzőtejszín,
- 2 evőkanál napraforgóolaj,
- 3 evőkanál vegyes gabonapehely,
- 1 szál aprított újfokhagyma vagy 2 gerezd fokhagyma,
- késhegynyi bors és szerecsendió,
- só ízlés szerint.
Elkészítése:
A pác hozzávalóit elkeverjük, ráöntjük a szárnyakra, összekeverjük, lefedjük, és 30 percig szobahőmérsékleten állni hagyjuk. A bunda összes hozzávalóját összekeverjük, és azt is állni hagyjuk, mint a bepácolt szárnyakat. Egy nagyobb jénai tálat kivajazunk, és egyenletesen rászórjuk a zsemlemorzsát. A szárnyakat egyenként belemártogatjuk a panírmasszába, és egymás mellé helyezzük a jénai tálban. A maradék masszát ráöntjük a szárnyakra, lefedjük fóliával, és 200 fokos előmelegített sütőbe tesszük 50 percre. Ekkor kitakarjuk, és 250 fokon még sütjük 5 percig, hogy szép színt kapjon. Azonnal fogyasztjuk. Friss idénysaláta illik hozzá.
Nincs hozzászólás. Legyen az első.