Elkészítése:

A sütőporral elkevert lisztet összemorzsoljuk a margarinnal, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a felvert tojást, jól összegyúrjuk, és fóliába csomagolva a hűtőbe tesszük 1 órára. Ezalatt a töltelékhez a cukrot aranybarnára karamellizáljuk, beletesszük az almát, és takaréklángon puhára pároljuk. Kihűtjük, belekeverjük a fahéjat és a vaníliás cukrot, ízlés szerint még megcukrozzuk. Ha a leve nem párolgott el teljesen, adunk hozzá egy evőkanál búzadarát. A tésztát két részre osztjuk (1/3 és 2/3 arányban), és lisztezett gyúródeszkán két vékony korongot nyújtunk belőle. A nagyobb tésztalapot sütőpapírral bélelt nagy tortaformába fektetjük, egyenletesen elosztjuk rajta az almás tölteléket, és beborítjuk a másik tésztalappal. A tetejét villával megszurkáljuk, és 200 fokos előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. Tálalás előtt langyosra hűtjük, porcukorral díszítjük, és úgy szeleteljük fel mint a tortát.