A FŐSZAKÁCS AJÁNLATA
ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
Csirkealaplé-leves
2025. MÁRCIUS 3.
Fotó: Vajdaság Ma
Hozzávalók:
- 7,5 dl csirkealaplé,
- 8-8 dkg reszelt petrezselyemgyökér és sárgarépa, és felcsíkozott paprika,
- 1 evőkanál aprított lestyánlevél,
- 2 evőkanál rizs vagy hajdina,
- 1 evőkanál napraforgóolaj,
- só ízlés szerint.
Elkészítése:
Az olajban megfuttatjuk a zöldségeket, felöntjük az laplével és 3,5 dl vízzel, beleszórjuk a megmosott rizst vagy hajdinát, ízlés szerint megsózzuk, és takaréklángon addig főzzük, amíg nem puhul meg. Lestyánlevéllel meghintve azonnal fogyasztjuk.
Elkészítése:
A combokat sózzuk, borsozzuk, meghintjük a koriandermaggal, forró zsírban 2 perc alatt minden oldalukat megpirítjuk, és kivesszük meleg tányérra. A megmaradt zsírban megfuttatjuk a hagymát, beleöntjük a tejszínt, felöntjük 1 dl vízzel, ízlés szerint megsózzuk, fűszerezzük a szerecsendióval, beletesszük a...
2026. MÁRCIUS 8.
Elkészítése:
A gombóc hozzávalóit alaposan összekeverjük, és állni hagyjuk. Közben másfél literes fazékba tesszük a leves összes hozzávalóját, és lefedve takaréklángon főzzük. Miután felforrt még 15 percig főzzük. Ekkor egy szűrőkanállal kiszedjük a fűszereket, ízlés szerint sózzuk. A húsmasszából nedves...
2026. MÁRCIUS 3.
Elkészítése:
A felvert tojáshoz hozzákeverjük a többi hozzávalót és a vékonyra felszeletelt gombát. Óvatosan összekeverjük, hogy a gomba ne törjön össze, és a masszából egy-egy evőkanálnyit nem túl forró olajban, kicsit lelapítva aranybarnára sütjük. Papírtörlőre kiszedjük, és azonnal fogyasztjuk. Hústalan...
2026. FEBRUÁR 28.
