A FŐSZAKÁCS AJÁNLATA
ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
Zöldségleves zöldcsütörtökre
2025. ÁPRILIS 17.
Fotó: Vajdaság Ma
Hozzávalók:
- 5-5 dkg sárgarépa, petrezselyemgyökér, krumpli,
- 3-3 dkg borsó, zeller, cékla, brokkoliszár,
- 15 dkg brokkolirozsa,
- 2 evőkanál hajdina,
- 3 evőkanál olívaolaj,
- só ízlés szerint.
Elkészítése:
A brokkolirozsán kívül az összes hozzávalót apróra vágva nagyobb fazékba tesszük, felöntjük annyi hideg vízzel, hogy három ujjnyira ellepje, beleöntjük az olívaolajat, megsózzuk, és lefedve takaréklángon félpuhára főzzük. Ekkor beletesszük a szétszedett brokkolirözsát, és addig főzzük, amíg nem puhul meg. Azonnal melegen fogyasztjuk.
Elkészítése:
Az átválogatott és megmosott lencsét és kölest lábasba tesszük, hozzáadjuk az ételízesítőt, szalonnát és citromhéjat, megsózzuk, és felöntjük annyi vízzel, hogy három ujjnyira ellepje. Takaréklángon addig főzzük, amíg a lencse nem puhul meg. Ha közben elfő a leve, pótoljuk kevés meleg vízzel. Ha...
2026. FEBRUÁR 25.
Elkészítése:
A zsírban megpirítjuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a felaprított paprikát és fűszereket, felöntjük 1 dl vízzel, és lefedve takaréklángon pároljuk. Közben többször megkeverjük, és kevés vízzel pótoljuk az elpárolgott levet. Amikor a hús megpuhult zsírjára pirítjuk, ráhintjük a lisztet,...
2026. FEBRUÁR 20.
Elkészítése:
A porcukros, sütőporos és sós lisztben elmorzsoljuk a vajat, hozzáadjuk a tejfölt, tojássárgáját, rumot, és sima tésztát gyúrunk belőle. Átlátszó fóliába csomagoljuk, és negyed órára a hűtőszekrénybe tesszük. Lisztezett gyúródeszkán 2-3 milliméteres vastagságúra nyújtjuk, és egyforma számú...
2026. FEBRUÁR 16.
