A FŐSZAKÁCS AJÁNLATA
ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
Tartalmas paradicsomsaláta
2025. AUGUSZTUS 7.
A visszatérő kánikulára ajánljuk ezt a salátát, amely 1-2 szelet pirított kenyérrel könnyű ebéd is lehet.
Fotó: Vajdaság Ma
Hozzávalók:
- 15 dkg főtt kolbász,
- 30 dkg cseresznyeparadicsom,
- 5 dkg vöröshagyma,
- 3 dkg zöld színű paprika,
- 2 evőkanál olívaolaj,
- 2-2 evőkanál aprított metélőhagyma és bazsalikom,
- csipetnyi szárított szurokfű,
- ízlés szerint csilipaprika,
- só.
Elkészítése:
Keverőtálba tesszük az apróra vágott kolbászt, hozzáadjuk a kettévágott cseresznyeparadicsomokat, rászórjuk a finomra aprított vöröshagymát, felkarikázott zöld paprikát, megöntözzük az olajjal, ízlés szerint megsózzuk, óvatosan összekeverjük. Hűtőszekrényben lehűtjük, és tálalás előtt csilivel és a zöld fűszerekkel díszítjük.
Elkészítése:
A combokat sózzuk, borsozzuk, meghintjük a koriandermaggal, forró zsírban 2 perc alatt minden oldalukat megpirítjuk, és kivesszük meleg tányérra. A megmaradt zsírban megfuttatjuk a hagymát, beleöntjük a tejszínt, felöntjük 1 dl vízzel, ízlés szerint megsózzuk, fűszerezzük a szerecsendióval, beletesszük a...
2026. MÁRCIUS 8.
Elkészítése:
A gombóc hozzávalóit alaposan összekeverjük, és állni hagyjuk. Közben másfél literes fazékba tesszük a leves összes hozzávalóját, és lefedve takaréklángon főzzük. Miután felforrt még 15 percig főzzük. Ekkor egy szűrőkanállal kiszedjük a fűszereket, ízlés szerint sózzuk. A húsmasszából nedves...
2026. MÁRCIUS 3.
Elkészítése:
A felvert tojáshoz hozzákeverjük a többi hozzávalót és a vékonyra felszeletelt gombát. Óvatosan összekeverjük, hogy a gomba ne törjön össze, és a masszából egy-egy evőkanálnyit nem túl forró olajban, kicsit lelapítva aranybarnára sütjük. Papírtörlőre kiszedjük, és azonnal fogyasztjuk. Hústalan...
2026. FEBRUÁR 28.
