A FŐSZAKÁCS AJÁNLATA
ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
Fűszeres gombasaláta
2025. NOVEMBER 21.
Fotó: Vajdaság Ma
Hozzávalók:
- 1 db csiperkegomba-konzerv,
- 1dl tejszín,
- fél-fél kávéskanál őrölt bors és köménymag,
- késhegynyi kakukkfű és őrölt koriandermag,
- 3 evőkanálnyi fűszeres kruton,
- fél kávéskanál aprított kapor,
- só.
Elkészítése:
Egy tálkában összekeverjük a fűszereket és a tejszínt (ha savanykásan szeretjük, adunk hozzá egy kávéskanálnyi balzsamecetet) ráöntjük a megmosott, lecsepegtetett gombára, óvatosan összekeverjük, rászórjuk a krutont (pirított kenyérkockát), és a kaporral díszítve azonnal fogyasztjuk.
Elkészítése:
A combokat sózzuk, borsozzuk, meghintjük a koriandermaggal, forró zsírban 2 perc alatt minden oldalukat megpirítjuk, és kivesszük meleg tányérra. A megmaradt zsírban megfuttatjuk a hagymát, beleöntjük a tejszínt, felöntjük 1 dl vízzel, ízlés szerint megsózzuk, fűszerezzük a szerecsendióval, beletesszük a...
2026. MÁRCIUS 8.
Elkészítése:
A gombóc hozzávalóit alaposan összekeverjük, és állni hagyjuk. Közben másfél literes fazékba tesszük a leves összes hozzávalóját, és lefedve takaréklángon főzzük. Miután felforrt még 15 percig főzzük. Ekkor egy szűrőkanállal kiszedjük a fűszereket, ízlés szerint sózzuk. A húsmasszából nedves...
2026. MÁRCIUS 3.
Elkészítése:
A felvert tojáshoz hozzákeverjük a többi hozzávalót és a vékonyra felszeletelt gombát. Óvatosan összekeverjük, hogy a gomba ne törjön össze, és a masszából egy-egy evőkanálnyit nem túl forró olajban, kicsit lelapítva aranybarnára sütjük. Papírtörlőre kiszedjük, és azonnal fogyasztjuk. Hústalan...
2026. FEBRUÁR 28.
