A FŐSZAKÁCS AJÁNLATA
ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt,
- 20 dkg sertészsír,
- 2 dl tejföl,
- 1 egész tojás,
- 1 tojássárgája,
- 1 csomag sütőpor,
- 1 kávéskanál só,
- 5+3( a díszítéshez) dkg reszelt goudasajt,
- 8 dkg apróra vágott füstölt tarja,
- 1-1 evőkanál aprított tökmag, napraforgómag és földimogyoró,
- 1 tojás a kenéshez.
Elkészítése:
A sütőporral és sóval elkevert lisztbe belemorzsoljuk a zsírt, hozzáadva a felvert tojást, tojássárgáját és tejföl, tésztát gyúrunk, majd három részre osztjuk, és külön, külön beledagasztjuk az 5 dkg sajtot, tarját, és az aprított magokat. 15 perc pihentetés után ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, és kis pogácsákat szaggatunk belőle. A tetejüket megkenjük tojással, ízlés szerint szórunk rá sót. A sajtos pogácsa tetejére hintünk csipetnyi sajtot és mákot, a tarjásra szezámmagot, a magosra pár szem tökmagot és napraforgómagot. 180 fokos előmelegített sütőben aranysárgára sütjük. Fogyaszthatjuk azonnal is, de zárt dobozban tárolva több napig is.
