A FŐSZAKÁCS AJÁNLATA
ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
Ehető karácsonyfa gyerekeknek
2025. DECEMBER 24.
A főszakács receptje
Fotó: Vajdaság Ma
Hozzávalók egy adaghoz:
- 3 dkg mortadella,
- 1 nagyobb mángoldlevél vagy salátalevél,
- 2 dkg sárgarépa,
- 3 dkg goudasajt,
- 1-1 evőkanálnyi majonéz és aprított piros színű paprika,
- 1 db főtt tojássárgája.
Elkészítése:
A mortadella szeleteket négybe hajtjuk, feltűzzük egy húspálcára, tányérra helyezzük, és tetszés szerint majonézpöttyökkel és paprikakockákkal díszítjük. A megmosott mángoldlevélből fenyőfaformát vágunk, tányérra tesszük, vékony sárgarépakarikákkal, tojássárgával és sajtcsíkokkal díszítjük. A megmaradt sajtot hópehelyformában a karácsonyfákra reszeljük.
Elkészítése:
A combokat sózzuk, borsozzuk, meghintjük a koriandermaggal, forró zsírban 2 perc alatt minden oldalukat megpirítjuk, és kivesszük meleg tányérra. A megmaradt zsírban megfuttatjuk a hagymát, beleöntjük a tejszínt, felöntjük 1 dl vízzel, ízlés szerint megsózzuk, fűszerezzük a szerecsendióval, beletesszük a...
2026. MÁRCIUS 8.
Elkészítése:
A gombóc hozzávalóit alaposan összekeverjük, és állni hagyjuk. Közben másfél literes fazékba tesszük a leves összes hozzávalóját, és lefedve takaréklángon főzzük. Miután felforrt még 15 percig főzzük. Ekkor egy szűrőkanállal kiszedjük a fűszereket, ízlés szerint sózzuk. A húsmasszából nedves...
2026. MÁRCIUS 3.
Elkészítése:
A felvert tojáshoz hozzákeverjük a többi hozzávalót és a vékonyra felszeletelt gombát. Óvatosan összekeverjük, hogy a gomba ne törjön össze, és a masszából egy-egy evőkanálnyit nem túl forró olajban, kicsit lelapítva aranybarnára sütjük. Papírtörlőre kiszedjük, és azonnal fogyasztjuk. Hústalan...
2026. FEBRUÁR 28.
