A főszakács ajánlata
Krumplipürégolyó maradékból

Hozzávalók:

- 30-35 dkg maradék krumplipüré,

- 1 db tojás,

- másfél evőkanál liszt,

- 1 kávéskanál mustár,

- 1/4-1/4 kávéskanál szárított fűszer: majoránna, babér és őrölt bors,

- csipetnyi morzsolt rozmaring és kakukkfű,

- ízlés szerint só,

- olaj a sütéshez.

Elkészítése:

Az összes hozzávalót összekeverjük, és olajas kávéskanállal dió nagyságú masszát szaggatunk a nem túl forró bő olajba. Aranybarnára sütjük, papírtörlőre kiszedjük. Kevés friss zöldfűszerrel díszítve köretként sült húsokhoz, vagy hústalan napon tormamártással vagy paradicsommártással főételként azonnal fogyasztjuk. Meghinthetjük friss majoránnával.

Csípős csirkemáj - illusztráció
2026. MÁJUS 14.
Gombás leves - illusztráció
2026. MÁJUS 11.
Lencseköret - illusztráció
2026. MÁJUS 6.
Aromás káposztasaláta - illusztráció
2026. MÁJUS 1.
Elkészítése: Egy nagyobb mély tálban felverjük a tojást, hozzáadjuk a sót, hozzákeverjük a túrót, tejfölt, a tejet, majd a felaprított spenótot is. Egy 24 centiméteres kerek sütőforma alját megzsírozzuk, belesimítunk két réteslapot, és megkenjük két evőkanál túróval. Erre helyezünk négy a kezünkkel enyhén...
2026. ÁPRILIS 29.
Elkészítése: A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral, fűszerekkel és a pálinkával, hozzákeverjük a sárgarépát, az olajat, a mandulát és diót, sót, majd a sütőporral elkevert lisztet és zsemlemorzsát is. Óvatosan belekeverjük a kemény habbá vert tojásfehérjét, és egy 20x30 centiméteres sütőpapírral...
2026. ÁPRILIS 25.
Elkészítése: A karfiolt rózsáira szedjük és enyhén sós vízben félpuhára főzzük. A forró olaj és vaj keverékében megpirítjuk a falatnyi nagyságúra vágott, megsózott csirkemellet, majd kiszedjük. A visszamaradt zsiradékban megfuttatjuk a felaprított póréhagymát, fokhagymát és spenótot. Ráhintjük a lisztet, egy...
2026. ÁPRILIS 21.
Beolvasás folyamatban
TÁMOGATÓNK
Ministerelnökség | Nemzetpolitikai Államtitkárság - logóBethlen Gábor Alap - logó