A FŐSZAKÁCS AJÁNLATA
ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
Krumplipürégolyó maradékból
2026. JANUÁR 13.
Fotó: Vajdaság Ma
Hozzávalók:
- 30-35 dkg maradék krumplipüré,
- 1 db tojás,
- másfél evőkanál liszt,
- 1 kávéskanál mustár,
- 1/4-1/4 kávéskanál szárított fűszer: majoránna, babér és őrölt bors,
- csipetnyi morzsolt rozmaring és kakukkfű,
- ízlés szerint só,
- olaj a sütéshez.
Elkészítése:
Az összes hozzávalót összekeverjük, és olajas kávéskanállal dió nagyságú masszát szaggatunk a nem túl forró bő olajba. Aranybarnára sütjük, papírtörlőre kiszedjük. Kevés friss zöldfűszerrel díszítve köretként sült húsokhoz, vagy hústalan napon tormamártással vagy paradicsommártással főételként azonnal fogyasztjuk. Meghinthetjük friss majoránnával.
Elkészítése:
Egy nagyobb mély tálban felverjük a tojást, hozzáadjuk a sót, hozzákeverjük a túrót, tejfölt, a tejet, majd a felaprított spenótot is. Egy 24 centiméteres kerek sütőforma alját megzsírozzuk, belesimítunk két réteslapot, és megkenjük két evőkanál túróval. Erre helyezünk négy a kezünkkel enyhén...
2026. ÁPRILIS 29.
Elkészítése:
A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral, fűszerekkel és a pálinkával, hozzákeverjük a sárgarépát, az olajat, a mandulát és diót, sót, majd a sütőporral elkevert lisztet és zsemlemorzsát is. Óvatosan belekeverjük a kemény habbá vert tojásfehérjét, és egy 20x30 centiméteres sütőpapírral...
2026. ÁPRILIS 25.
Elkészítése:
A karfiolt rózsáira szedjük és enyhén sós vízben félpuhára főzzük. A forró olaj és vaj keverékében megpirítjuk a falatnyi nagyságúra vágott, megsózott csirkemellet, majd kiszedjük. A visszamaradt zsiradékban megfuttatjuk a felaprított póréhagymát, fokhagymát és spenótot. Ráhintjük a lisztet, egy...
2026. ÁPRILIS 21.
