Az élesztőt felfuttatjuk a cukorral elkevert langyos tejben. A liszthez hozzáadjuk a tojást, olajat, sót, majd a tejes keveréket és jól összedolgozzuk. Szükség szerint tejjel lágyítjuk vagy liszttel keményítjük a tésztát. Kis pihentetés után 1cm vastagra nyújtjuk a tésztát és megkenjük az előre ledarált háj felével-egyenletesen hogy mindenhova jusson, majd kettőbe hajtjuk a tésztát. 10 perc elteltével megismételjük ezt a maradék hájjal. További 10 perc múlva pedig már háj nélkül. Minél többször hajtogatjuk, annál rétegesebb lesz. Kinyújtjuk, majd háromszög formákat vágunk belőle, megtöltjük házi szilvalekvárral és kifliket sodrunk. Tojássárgájával megkenjük a tetejüket és előmelegített sütőben15-20 perc alatt készre sütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk.