ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
- fél kg liszt,
- 3 tojás sárgája,
- 2 dkg élesztő,
- 4 dkg zsír,
- fél liter tejföl,
- 1 evőkanál cukor,
- só,
- olaj a sütéshez.
a töltelékhez:
- 20 dkg darált sertéshús,
- 1 fej vöröshagyma,
- 2 főtt tojás,
- só.
A lisztből a cukros tejben felfuttatott élesztővel, a tojássárgákkal, 4 dkg zsírral és szükség szerinti tejjel könnyű kelt tésztát készítünk. Egy órát pihentetjük, majd deszkán kinyújtjuk, nagyobb fánkszaggatóval kiszúrjuk.
Közben elkészítjük a tölteléket. A darált húsba belekeverjük az apróra vágott főtt tojást, hagymát, fűszerezzük, és kevés zsírban megpirítjuk. Ha kihűlt, megtöltjük a tésztákat, és ismét kelni hagyjuk. A megkelt tésztát bő, forró olajban kisütjük. Hús helyett káposztával is tölthetjük. Tálaláskor tartármártást vagy idénysalátát adunk hozzá.
Nincs hozzászólás. Legyen az első.