A főszakács ajánlata
Halsaláta
( A főszakács receptje)

Hozzávalók:

- 40 dkg csacsihalfilé,

- 3 evőkanál olívaolaj,

- 2 evőkanálnyi aprított petrezselyemzöldje,

- 1 kávéskanál őrölt fekete bors,

- 1 citrom leve,

- 1 ágacska apróra vágott rozmaring,

- 2 gerezd áttört fokhagyma.

A halfilét sós vízben megfőzzük, ügyelve arra, hogy ne essen szét. Kivesszük a vízből. A többi hozzávalóból öntetet készítünk. A langyos halat egy jénaitálba rétegezzük és mindegyik réteget alaposan meglocsolunk az öntettel. Mielőtt felszolgálnánk, két óra hosszat pihentetjük, hogy az ízek átjárják a halat. Párolt zöldséggel, vagy főtt krumplival kínáljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Rumos golyók - illusztráció
2020. JÚNIUS 5.
Tepsis csirkecomb - illusztráció
2020. JÚNIUS 4.
Csirkekrém - illusztráció
2020. JÚNIUS 3.
Rizses csirkemell - illusztráció
2020. JÚNIUS 2.
Egy serpenyőben a felforrósított olajon megpirítjuk a sózott, borsozott, felszeletelt húst. Ráhintjük a lisztet, felöntjük 1 dl vízzel, hozzáadjuk a citromszeleteket, és közepes hőmérsékleten 3 percig főzzük. Beleöntjük a főzőtejszínt és a citromlevet, ízlés szerint még hozzákeverünk sót, borsot, egy csipet cukrot,...
2020. JÚNIUS 1.
Az olajban megpirítjuk a hagymát, beletesszük a többi izésítőt és lefedve takaréklángon, egy kevés vízzel forraljuk 15 percig, míg sűrű mártás nem lesz. Az egészben hagyott csirkét belül besózzuk, kívül bekenjük a mártással, és roston vagy sütőben 25 percig pároljuk. Megfordítjuk a csirkét és felső lángon...
2020. MÁJUS 31.
A konyhakész csirkét 8 darabra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, paprikázzuk, egy tűzálló serpenyőbe helyezzük, rálocsoljuk az olajat, és 200 fokos előmelegített sütőbe tesszük. Fél óra múlva a húsra szórjuk az aprított rozmaringot és fokhagymát, ráhelyezzük a felszeletelt citromot, mellé tesszük a hagymát, és a sütőbe...
2020. MÁJUS 30.
Beolvasás folyamatban