A főszakács ajánlata
Halsaláta
( A főszakács receptje)

Hozzávalók:

- 40 dkg csacsihalfilé,

- 3 evőkanál olívaolaj,

- 2 evőkanálnyi aprított petrezselyemzöldje,

- 1 kávéskanál őrölt fekete bors,

- 1 citrom leve,

- 1 ágacska apróra vágott rozmaring,

- 2 gerezd áttört fokhagyma.

A halfilét sós vízben megfőzzük, ügyelve arra, hogy ne essen szét. Kivesszük a vízből. A többi hozzávalóból öntetet készítünk. A langyos halat egy jénaitálba rétegezzük és mindegyik réteget alaposan meglocsolunk az öntettel. Mielőtt felszolgálnánk, két óra hosszat pihentetjük, hogy az ízek átjárják a halat. Párolt zöldséggel, vagy főtt krumplival kínáljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Töltött gomba - illusztráció
2019. SZEPTEMBER 23.
Paradicsomos csirkecomb - illusztráció
2019. SZEPTEMBER 22.
Töltött zsemle - illusztráció
2019. SZEPTEMBER 21.
Burgonyagombóc - illusztráció
2019. SZEPTEMBER 20.
A csirkemellet éles késsel felszúrjuk, és megtöltjük a félbevágott dióbéllel. A húst sózzuk borsozzuk, bekenjük mustárral, meghintjük a majoránnával, és forró vajon mindkét oldalát pirosra sütjük. Párolt zöldséggel és vajas krumplipürével tálaljuk.
2019. SZEPTEMBER 19.
A palacsinta hozzávalóit elkeverjük és a masszából szokásos módon palacsintát sütünk. A töltelékhez a vajat felforrósitjuk, belekeverjük a lisztet, a tejfölt, a tojást és a végén a sajtot is. Ezzel a töltelékkel töltjük meg a palacsintákat, feltekerjük őket és lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába mártva, bő forró...
2019. SZEPTEMBER 18.
A zöldségféléket megtisztítjuk és tetszés szerint egyforma nagyságúra szeleteljük. A vajon megfuttatjuk a póréhagymát, majd a petrezselyemzöldjével puhára pároljuk a zöldségfélét. Meghintjük a liszttel, egy percig pirítjuk, majd felöntjük a csontalaplével. Felforraljuk, három percig főzzük, és azonnal melegen...
2019. SZEPTEMBER 17.
Beolvasás folyamatban