A FŐSZAKÁCS AJÁNLATA
ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
Paradicsomleves
2019. AUGUSZTUS 19.
Hozzávalók:
- 25 dkg friss paradicsom,
- 5 dkg vöröshagyma,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 1 evőkanál olívaolaj,
- 4 dkg gépsonka,
- 2 szál bazsalikom,
- fél kávéskanál majoránna,
- só, bors.
Az olajat lábasban felforrósítjuk és megpirítjuk benne az apróra vágott vöröshagymát. Beletesszük a nagyobb kockára vágott friss paradicsomot és megfonnyasztjuk. A kockára vágott sonkát, a zúzott fokhagymát, a bazsalikomot és a majoránnát hozzáadjuk, felöntjük vízzel, vagy zöldségalaplével és fedő alatt 10 percig főzzük. A tűzről levesszük, botmixerrel pépesítjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Tálaláskor bazsalikomlevéllel díszítjük.
Elkészítése:
Az olajon üvegesre pároljuk az apróra vágott vöröshagymát, beleszórjuk a lisztet, és zsemleszínűre pirítjuk. Rászórjuk a paprikát, beletesszük a tököt, megsózzuk, összekeverjük, és állandóan kevergetve két perc alatt összepirítjuk. Felöntjük 1,5l hideg vízzel, felforraljuk, és takaréklángon 20...
2026. JÚNIUS 3.
Elkészítése:
Egy tapadómentes serpenyő aljára öntjük az olajat, ráhelyezzük a krumplipürét, és lefedve közepes lángon addig pirítjuk, amíg nem kap szép sült színt. A salátaöntet hozzávalóit elkeverjük, majd ráöntjük a megmosott, tetszés szerint összevágott salátalevelekre, óvatosan összekeverjük, és a...
2026. MÁJUS 29.
Elkészítése:
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük, a sárgákat a cukorral és vaníliás cukorra világos sárgára keverjük, felváltva hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és a vizet. Óvatosan belekeverjük a habot és az aprított csokoládét, és sütőpapírral bélelt 35x30 centiméteres...
2026. MÁJUS 23.
