A főszakács ajánlata
Paradicsomleves

Hozzávalók:

- 25 dkg friss paradicsom,

- 5 dkg vöröshagyma,

- 2 gerezd fokhagyma,

- 1 evőkanál olívaolaj,

- 4 dkg gépsonka,

- 2 szál bazsalikom,

- fél kávéskanál majoránna,

- só, bors.

Az olajat lábasban felforrósítjuk és megpirítjuk benne az apróra vágott vöröshagymát. Beletesszük a nagyobb kockára vágott friss paradicsomot és megfonnyasztjuk. A kockára vágott sonkát, a zúzott fokhagymát, a bazsalikomot és a majoránnát hozzáadjuk, felöntjük vízzel, vagy zöldségalaplével és fedő alatt 10 percig főzzük. A tűzről levesszük, botmixerrel pépesítjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Tálaláskor bazsalikomlevéllel díszítjük.

Fokhagymás csirkecomb - illusztráció
2025. JÚLIUS 3.
Gévagombás pulykaragu - illusztráció
2025. JÚNIUS 29.
Házi szélesmetélt - illusztráció
2025. JÚNIUS 25.
Csípős húspogácsa - illusztráció
2025. JÚNIUS 22.
Elkészítése: Az uborkát felkockázzuk, beletesszük egy salátástálba, hozzáadjuk a felaprított zöldsalátát, céklalevelet és a fokhagymaszárat. Sózzuk, ecetezzük, óvatosan összekeverjük, a tetejére morzsoljuk a túrót, és átlátszó fóliával letakarva 30 percre hűtőszekrénybe tesszük. Tálalás előtt megöntözzük...
2025. JÚNIUS 16.
Elkészítése: Egy nagyobb tapadómentes serpenyő aljára öntünk egy evőkanál zsírt, és ráhelyezzük az ujjnyi vastagságúra felszeletelt, fűszerezett húst, öntünk rá fél deciliter vizet, és lefedve takaréklángon félpuhára pároljuk. Ekkor a hús köré helyezzük a megtisztított, felszeletelt, és ízlés szerint...
2025. JÚNIUS 9.
Elkészítése: Az olajban megfuttatjuk a póréhagymát és sárgarépát, belehintjük a paprikát, ételízesítőt és sót, beletesszük a felszeletelt brokkolit, és 2 percig pároljuk. Ekkor hozzáadjuk a megmosott kölest és a lestyánlevelet, felöntjük 1,2 liter vízzel, és takaréklángon addig főzzük, amíg a köles nem puhul...
2025. JÚNIUS 5.
Beolvasás folyamatban
TÁMOGATÓNK
Ministerelnökség | Nemzetpolitikai Államtitkárság - logóBethlen Gábor Alap - logó