A FŐSZAKÁCS AJÁNLATA
ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
Zöldleveles paradicsomsaláta
2026. JÚLIUS 17.
A főszakács receptje
Fotó: VajdaságMA
Hozzávalók:
- 1-1 evőkanálnyi aprított
- bazsalikom,
- metélő fokhagyma,
- kövér porcsin,
- zellerlevél,
- zsenge céklalevél
- tormalevél
- lestyánlevél
- gyermekláncfű,
- 4 közepes paradicsom
- 1 db paprika
- fél fej aprított vöröshagyma
- 5 dkg érett juhtúró
- só.
Elkészítése:
A tetszés szerint felszeletelt paradicsomot ráhelyezzük a salátatányérra, rászórjuk a vöröshagymát, rátesszük a felkarikázott paprikát, ízlés szerint megsózzuk, ráhintjük az összekevert zöldleveleket, rámorzsoljuk a túrót, és tálalás előtt 10-15 percre hűtőszekrénybe tesszük. Salátaként tálaljuk főételekhez, de megöntözve 2 evőkanál olívaolajjal és egy szelet pirított kenyérrel könnyű főételként is fogyaszthatjuk.
Elkészítése:
A diót, kekszet és az egy kanál cukrot összekeverjük. A vajat és az olajat összevegyítjük. Egy kisebb (30x20 centis) magas peremű tepsi alját és oldalát ecsettel, belehelyezünk két réteslapot ( a réteslap akkora kell legyen amekkora a tepsi), rászórunk fél maréknyi daráltdió-keveréket, majd erre ismét...
2026. AUGUSZTUS 1.
Elkészítése:
A szalonnát közepes hőmérsékleten kisütjük, hozzáöntjük az olívaolajat, és megfuttatjuk benne a vöröshagymát, hozzáadjuk a paprikát, megsózzuk, és lefedve félpuhára pároljuk. Belehintjük a fűszereket és a paradicsomot, és fedő nélkül, takaréklángon addig főzzük, amíg lecsóállagú nem lesz....
2026. JÚLIUS 29.
Elkészítése:
A pesto összes hozzávalóját turmixgépbe tesszük és finomra pépesítjük. A tésztát a szokásos módon megfőzzük, leszűrjük, és még melegen belekeverjük először a vajat és utána a pestot is. A tetejére hintjük a goudasajtot, tetszés szerint bazsalikomlevéllel díszítve azonnal fogyasztjuk.
2026. JÚLIUS 25.
