Elkészítése:

A vaj és olívaolaj keverékében tapadómentes serpenyőben megfuttatjuk a vöröshagymát és fokhagymát, hozzáadjuk a húst, és a megtisztított bébisárgarépát, ráhintjük a fűszereket, és takaréklángon félpuhára pároljuk. Ha szükséges, öntünk alá kevés vizet. Ekkor óvatosan, hogy ne törjenek el, belehelyezzük a cukkinicsíkokat, és kevergetés nélkül, lefedve addig pároljuk, amíg minden nem puhul meg. Felöntjük a tejszínnel, öntünk rá 4 evőkanál vizet, ha kell még megsózzuk, és két perc alatt készre főzzük. A kaporral meghintve azonnal fogyasztjuk. Főtt rizs illik hozzá.