A FŐSZAKÁCS AJÁNLATA
ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
Gyors sültpaprikaebéd
2026. JÚLIUS 4.
Fotó: Vajdaság Ma
Hozzávalók:
- 1 kg különböző fajta paprika
- 20 dkg házi füstölt szalonna (vagy 2 evőkanál olívaolaj)
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
- 10 dkg kemény juhtúró vagy tehéntúró
- só
Elkészítése:
A szalonnát négy vékony szeletre vágjuk, bevagdossuk. A megmosott paprikát szárazra töröljük, belehelyezzük egy tapadómentes serpenyőbe, közé helyezzük a szalonnát, ( ha szalonna nélkül készítjük, a serpenyő aljára öntjük az olívaolajat) és közepes hőmérsékleten sütjük. Közben többször megfordítjuk a szalonnát és a paprikát is, hogy egyenletesen süljön minden oldala. Azonnal melegen fogyasztjuk meghintve sóval és fokhagymával, és rámorzsolva a túrót.
Elkészítése:
Az alaposan megmosott hozzávalókat üvegkancsóban bártörővel szétzúzzuk, felöntjük 8 dl hideg vízzel, és 2-3 órára hűtőszekrénybe tesszük. Fogyasztáskor a pohárba kimérjük az almaecetet, felöntjük az üdítővel, és tetszés szerint jéggel vagy mentalevéllel díszítjük.
2026. JÚNIUS 25.
Elkészítése:
A tököt és paradicsomot 3-4 milliméteres vastagságúra felkarikázzuk. A tököt megsózzuk, 15-20 percig állni hagyjuk, majd papírtörlővel letöröljük. 2 evőkanál olajon megpirítjuk a póréhagymát, ráhintünk csipetnyi sót és a kaprot. A kisebb sütőforma alját kikenjük a vajjal és zsemlemorzsával,...
2026. JÚNIUS 22.
Elkészítése:
A pác hozzávalóit alaposan összekeverjük, beleforgatjuk a felszeletelt, megtörölgetett oldalast, és lefedve 4-5 órahosszáig állni hagyjuk, hogy a fűszerek átjárják a húst. Ekkor megfelelő nagyságú tapadómentes serpenyőbe helyezzük, aláöntjük a vizet, a tetejére a zsírt, és 200 fokos előmelegített...
2026. JÚNIUS 11.
