Kövérporcsinos fasírt

A főszakács ajánlata

TÜKÖR

2026. július 7.

Változik az időjárás, lépniük kell a gazdáknak

2026. július 2.

A meghosszabbított engedély időt nyert, de nem hozott megoldást – a NIS Moszkva, Washington és Budapest között

2026. június 30.

Ez a hőség már nem az a hőség

Levelek a Rózsa utcából

Friedrich Anna rovata

Emlékkép

Gaia - ökológiai rovat | Környezettudatos gondolkodás és magatartás

SPORT

Đoković maratoni csatában jutott be a wimbledoni elődöntőbe

A FŐSZAKÁCS AJÁNLATA

Kövérporcsinos fasírt

ÁLLÁSHIRDETÉSEK

Helységnévtár

Kövérporcsinos fasírt

FŐSZAKÁCS AJÁNLATA

2026. JÚLIUS 8.

A főszakács receptje

Kövérporcsinos fasírt - A cikkhez tartozó kép

Fotó: Vajdaság Ma

Hozzávalók:

- 40 dkg darált sertéslapocka

- 1 marék aprított zsenge kövér porcsin

- 1 db tojás

- 2 evőkanálnyi finomra reszelt nyers krumpli

- 1 evőkanál finomra reszelt vöröshagyma

- 1 púpozott evőkanál zsemlemorzsa

- fél-fél kávéskanál őrölt bors és koriandermag

- csipetnyi szárított majoránna

- fél evőkanálnyi aprított lestyán

- 2 gerezd zúzott fokhagyma

- só ízlés szerint

- sertészsír a sütéshez

- 3 evőkanál liszt

Elkészítése:

A liszten kívül az összes hozzávalót kézzel alaposan összedolgozzuk, és 30 percig állni hagyjuk. A masszából ujjnyi vastagságú, tetszés szerinti nagyságú pogácsákat formálunk, beleforgatjuk a lisztbe, és közepes hőmérsékletű zsírban aranybarnára sütjük. Papírtörlőre kiszedjük, és azonnal melegen fogyasztjuk. Friss spenótfőzelék illik hozzá.

Gyors sültpaprikaebéd

2026. JÚLIUS 4.

Csirketokány cukkinivel és béibisárgarépával

2026. JÚNIUS 27.

Üdítőital forró napokra

2026. JÚNIUS 25.

Paradicsomos rakott tök

2026. JÚNIUS 22.

Pácolt fűszeres sertésoldalas körettel

Elkészítése: A pác hozzávalóit alaposan összekeverjük, beleforgatjuk a felszeletelt, megtörölgetett oldalast, és lefedve 4-5 órahosszáig állni hagyjuk, hogy a fűszerek átjárják a húst. Ekkor megfelelő nagyságú tapadómentes serpenyőbe helyezzük, aláöntjük a vizet, a tetejére a zsírt, és 200 fokos előmelegített...

2026. JÚNIUS 11.

Krutonos tökleves

Elkészítése: Az olajon üvegesre pároljuk az apróra vágott vöröshagymát, beleszórjuk a lisztet, és zsemleszínűre pirítjuk. Rászórjuk a paprikát, beletesszük a tököt, megsózzuk, összekeverjük, és állandóan kevergetve két perc alatt összepirítjuk. Felöntjük 1,5l hideg vízzel, felforraljuk, és takaréklángon 20...

2026. JÚNIUS 3.

Pirított krumplipüré vegyes zöldsalátával

Elkészítése: Egy tapadómentes serpenyő aljára öntjük az olajat, ráhelyezzük a krumplipürét, és lefedve közepes lángon addig pirítjuk, amíg nem kap szép sült színt. A salátaöntet hozzávalóit elkeverjük, majd ráöntjük a megmosott, tetszés szerint összevágott salátalevelekre, óvatosan összekeverjük, és a...

2026. MÁJUS 29.

Mutass még!

TÁMOGATÓNK

Ministerelnökség | Nemzetpolitikai Államtitkárság - logó