A FŐSZAKÁCS AJÁNLATA
ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
Hozzávalók:
- 40 dkg darált sertéslapocka
- 1 marék aprított zsenge kövér porcsin
- 1 db tojás
- 2 evőkanálnyi finomra reszelt nyers krumpli
- 1 evőkanál finomra reszelt vöröshagyma
- 1 púpozott evőkanál zsemlemorzsa
- fél-fél kávéskanál őrölt bors és koriandermag
- csipetnyi szárított majoránna
- fél evőkanálnyi aprított lestyán
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
- só ízlés szerint
- sertészsír a sütéshez
- 3 evőkanál liszt
Elkészítése:
A liszten kívül az összes hozzávalót kézzel alaposan összedolgozzuk, és 30 percig állni hagyjuk. A masszából ujjnyi vastagságú, tetszés szerinti nagyságú pogácsákat formálunk, beleforgatjuk a lisztbe, és közepes hőmérsékletű zsírban aranybarnára sütjük. Papírtörlőre kiszedjük, és azonnal melegen fogyasztjuk. Friss spenótfőzelék illik hozzá.
