A főszakács ajánlata
Csőben sült krumplis sterc
A nagyböjt ideje alatt csak hústalan ételek receptjeit közöljük

Hozzávalók:

- 1 kg krumpli,

- 3 evőkanál liszt,

- 1 nagy fej vöröshagyma,

- 1,5 dl napraforgóolaj,

- só.

A megtisztított, apróra vágott krumplit felöntjük annyi sós vízzel, amennyi jól ellepi és teljesen puhára főzzük. Azonnal melegen a saját levében összetörjük, és állandó kevergetés mellett, belehintjük a lisztet és még pár percig főzzük. A tűzhelyről levéve tovább keverjük, hogy teljesen sima, pépszerű masszát kapjunk. Közben az olajon halványra pirítjuk az apróra vágott hagymát. A hagymás olajba mártogatott kanállal a masszát belekanalazzuk egy kiolajazott sütőformába. A megmaradt hagymás olajat a tetejére öntjük és előmelegített sütőben 180 fokon 15 percig sütjük. Friss káposztasalátával kínáljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Spenótgombóc - illusztráció
2020. ÁPRILIS 9.
Krumplis rétes - illusztráció
2020. ÁPRILIS 8.
Sügér fehérmártásban - illusztráció
2020. ÁPRILIS 7.
Árpagyöngyös egytálétel - illusztráció
2020. ÁPRILIS 6.
A tészta hozzávalóit egy robotgépben összekeverjük, 17,5 dkg kiveszünk belőle, a maradék tésztával bevonunk egy kör alakú tortasütő alját, a félretett részből pedig az oldalát, és hűtőszekrénybe tesszük. Közben felforraljuk a tejet, és állandó kevergetés mellett takaréklángon 15 perc alatt belefőzzük a búzádat...
2020. ÁPRILIS 5.
Fél deciliter olajba keverjük az apróra vágott fokhagymát, kakukkfűt, rozmaringot, és a felével kívül-elől megkenjük a megtisztított, megsózott, bevagdosott halat. Egy kiolajazott tepsi alját behintünk a felszeletelt hagymával, ráhelyezzük a halakat, megöntözzük a megmaradt fűszeres olajjal, rászórjuk az apró kockára...
2020. ÁPRILIS 4.
A kisebb darabokra felszeletelt póréhagymát sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük. A finomra vágott vöröshagymát megdinszteljük az olajon, hozzáadjuk a póréhagymát és a felvert tojást, megborsozzuk, ráhintjük az édes nemes paprikát és az apróra vágott petrezselyemzöldjét. Összekeverjük és a masszából kisebb...
2020. ÁPRILIS 3.
Beolvasás folyamatban