A főszakács ajánlata
Gyors humusz

Hozzávalók:

- 1 doboz csicseriborsó,

- 12,5 dkg tahini (szezámpaszta)

- 1 dl jéghideg víz,

- 2 gerezd fokhagyma,

- 1 citrom leve,

- 2 evőkanál olívaolaj,

- fél-fél kávéskanál őrölt köménymag és só.

A robotgépben összekeverjük a citromlevet, sót és a fokhagymát, hozzákeverjük a tahint, közben lassan hozzáöntögetve a vizet és fél deciliter csicseriborsólevet. Hozzáadjuk a csicseriborsót, olívaolajat és a köménymagot, majd három percig keverjük, amíg egyenletes krémet kapunk. Tetszés szerint díszítve, azonnal rozskenyérrel vagy teljes kiőrlésű kenyérrel kínáljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Nyári húsos saláta - illusztráció
2020. AUGUSZTUS 3.
Krumplis sült kacsa - illusztráció
2020. AUGUSZTUS 2.
Gyors szilvás sütemény - illusztráció
2020. AUGUSZTUS 1.
A pác hozzávalóit alaposan összekeverjük, rákenjük a halfilékre, és 2 órára a hűtőszekrénybe tesszük. Sütés előtt a halat negyed óráig szobahőmérsékleten tartjuk, majd a meleg olajban megsütjük. Tetszés szerint citrommal és aprított petrezselyem-zöldjével díszítve, mangoldos krumplival körítve azonnal fogyasztjuk.
2020. JÚLIUS 31.
Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat és megpároljuk benne a vékony csíkokra vágott sárgarépát és cukkinit, majd az apróra vágott vöröshagymát és a zöldhagymát is. Felöntjük az alaplével és pár percig takaréklángon összefőzzük. Hozzáadjuk az apróra szeletelt paradicsomot, hozzákeverjük a túrót, ízlés szerint...
2020. JÚLIUS 30.
Az olajon üvegesre pároljuk az apróra vágott vörös- és fokhagymát, felöntjük a paradicsom- és narancslével, sózzuk, belehintjük a szurokfűt és 10 percig főzzük. Közben felverjük a tojást, hozzákeverjük a túrót, zsemlemorzsát, parmezánsajtot, borsot és a bazsalikomot. A masszából kis golyókat formálunk,...
2020. JÚLIUS 29.
Beolvasás folyamatban