A FŐSZAKÁCS AJÁNLATA
ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
Fűszeres sült hal
2020. JÚLIUS 31.
Hozzávalók:
- 60 dkg tőkehalfilé.
a páchoz:
- 2 gerezd zúzott fokhagyma,
- 2-2 evőkanál olívaolaj és citromlé,
- 2 evőkanál aprított petrezselyemzöldje,
- 1 kávéskanál reszelt gyömbér,
- Ízlés szerint bors, só.
A pác hozzávalóit alaposan összekeverjük, rákenjük a halfilékre, és 2 órára a hűtőszekrénybe tesszük. Sütés előtt a halat negyed óráig szobahőmérsékleten tartjuk, majd a meleg olajban megsütjük. Tetszés szerint citrommal és aprított petrezselyem-zöldjével díszítve, mangoldos krumplival körítve azonnal fogyasztjuk.
Elkészítése:
Az összes hozzávalót összekeverjük, és olajas kávéskanállal dió nagyságú masszát szaggatunk a nem túl forró bő olajba. Aranybarnára sütjük, papírtörlőre kiszedjük. Kevés friss zöldfűszerrel díszítve köretként sült húsokhoz, vagy hústalan napon tormamártással vagy paradicsommártással...
2026. JANUÁR 13.
Elkészítése:
A tojást habosra keverjük a cukorral, vaníliás cukorral és a vajjal. Felváltva keverjük bele a tejet és a mézet, majd a végén a sütőporral és fahéjjal elkevert lisztet. Sütőpapírral bélelt 35x20centiméteres tepsibe öntjük, és 180 fokos előmelegített sütőben sütjük 35-40 percig. Tűpróba után...
2026. JANUÁR 9.
Elkészítése:
Az apróra vágott sonkát kisütjük, hozzáadjuk, és megfuttatjuk benne a felaprított gombát és húst, fűszerezzük. A krumplit meghámozzuk, kettévágjuk, alul laposra vágjuk, hogy tudjon megállni, a közepét óvatosan kávéskanállal kivájjuk, lapos serpenyőbe egymás mellé rakjuk, és mindegyiket megtöltjük a...
2026. JANUÁR 7.
