A főszakács ajánlata
Fagylalttorta
A főszakács receptje

Hozzávalók:

- 500 ml csokoládés jégkrém,

- 8 dkg reszelt csokoládé.

az alaphoz:

- 15 dkg darált háztartási keksz,

- 5 dkg darált mandula,

- 8 dkg olvasztott vaj.

a karamelles öntethez:

- 3 evőkanál kristálycukor,

- 1 csomag vaníliaízű habpor.

a vaníliás öntethez:

- 2 dl jéghideg tejszín,

- 1 csomag vaníliás cukor,

- 2 evőkanál porcukor.

A kekszhez keverjük a mandulát, ráöntjük a vajat, alaposan összekeverjük, belenyomkodjuk egy átlátszó fóliával kibélelt 26 centiméteres tortaformába, és hűtőszekrénybe tesszük. Közben a 3 evőkanál cukrot karamellizáljuk, felöntjük 2 dl vízzel, és addig főzzük, amíg a cukor elolvad, jéghidegre hűtjük, majd felverjük vele a habpórt. A tejszínt habosra keverjük a porcukorral és vaníliás cukorral. Kivesszük az alapot, rákenjük a jégkrém felét, erre rétegezzük a karamellkrém felét, az összes tejszínhabot, meghintjük a darált csokoládéval, erre tesszük a karamellkrém másik felét, és végül a jégkrémet. Lefedjük, és 12 óra hosszára mélyhűtőbe tesszük. Tálalás előtt 5 percig szobahőmérsékleten tartjuk, közben a tetejét tetszés szerint díszítjük.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Jeges tea - illusztráció
2021. JÚLIUS 27.
Könnyű fasírt - illusztráció
2021. JÚLIUS 26.
Gyors szilvás sütemány - illusztráció
2021. JÚLIUS 24.
Könnyű sárgarépaleves - illusztráció
2021. JÚLIUS 23.
A tésztát szokásos módon sós vízben megfőzzük, leszűrjük. Egy serpenyőben az olívaolajon megfuttatjuk az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a darált húst, és a kukoricát, és állandóan kevergetve megpirítjuk. Hozzákeverjük a paradicsomot, a fűszereket, és 10 percig összepároljuk. Ráöntjük a tésztára, és...
2021. JÚLIUS 22.
A meghámozott krumplit sós vízben 25 percig főzzük, leszűrjük, hozzáöntjük az alaplé felét, és krumplitörővel pürésítjük. A vajon üvegesre pároljuk az apróra vágott vöröshagymát, fűszerezzük, hozzáadunk 15 dkg sajtot, összekeverjük, majd hozzákeverjük a krumplihoz. Ezzel a töltelékkel megtöltjük a közben...
2021. JÚLIUS 21.
Egy keverőtálba tesszük a sonkát, vöröshagymát, almát és a savanyú uborkát. A joghurtot, tejszínt, mustárt és a fűszereket alaposan összevegyítjük, és beleöntjük a tálba. Óvatosan összekeverjük, és fogyasztás előtt egy órára hűtőszekrénybe tesszük. Tetszés szerint díszítjük, és teljes kiőrlésű...
2021. JÚLIUS 20.
Beolvasás folyamatban