ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Apróhirdetések
Helységnévtár
Finom leves
2021. SZEPTEMBER 8.
A főszakács receptje
Fotó: Vajdaság Ma
Hozzávalók:
- 5 dkg tyúkháj,
- fél fej vöröshagyma,
- 10-10 dkg sárgarépa, petrezselyemgyökér és tök,
- 5-5 dkg zellergumó, pasztinák, paprika és krumpli,
- 4 evőkanál tejföl,
- 1 csomó aprított petrezselyemzöldje,
- só ízlés szerint.
A megtisztított zöldségféléket kisebb kockákra vágjuk. Egy mélyebb serpenyőben üvegesre sütjük a felaprított tyúkhájat és vöröshagymát, beletesszük a zöldségféléket, 3 percig pirítjuk, majd felöntjük 1 liter hideg vízzel, ízlés szerint megsózzuk, és lefedve takaréklángon puhára főzzük. Tányérokba szedjük, gazdagítjuk egy-egy evőkanálnyi tejföllel, díszítjük petrezselyemzöldjével, és azonnal fogyasztjuk.
Az olajon megfuttatjuk az apróra vágott vöröshagymát és a lisztet. Hozzáadjuk a megtisztított, felkockázott krumplit, és kevergetve 2 percig pirítjuk. Ekkor beletesszük a pirospaprikát, a felszeletelt friss paprikát, a petrezselyemzöldjét, felöntjük 1,2 liter hideg vízzel, megsózzuk, alaposan megkeverjük, és takaréklángon...
2021. SZEPTEMBER 14.
Egy keverőtálba tesszük a húsokat, ráhintjük a fűszereket, szódabikarbónát, rálocsoljuk a vizet, és kézzel alaposan összekeverjük. Átlátszó fóliával letakarjuk, és 4 órát szobahőmérsékleten állni hagyjuk. Ekkor a masszából kézzel ujjnyi vastagságú, kb. 8 centiméter hosszú rudacskákat készítünk, és rostélyon...
2021. SZEPTEMBER 11.
Másfél deciliter langyos cukros tejben megfuttatjuk az élesztőt. Egy tálban a liszthez keverjük a sót, a felfuttatott élesztőt, az olajat, a megmaradt tejet, és tésztát dagasztunk belőle. Fokozatosan beledagasztjuk a zsírt is. Konyharuhával letakarjuk és duplájára kelesztjük. A megkelt tésztából négy gombócot csinálunk,...
2021. SZEPTEMBER 6.
Nincs hozzászólás. Legyen az első.