A FŐSZAKÁCS AJÁNLATA
ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
Kolbászos korhelyleves
2022. JANUÁR 1.
Fotó: Vajdaság Ma
Hozzávalók:
- 50 dkg gyalult savanyú káposzta,
- 30 dkg házi füstölt kolbász,
- egy evőkanál mangalicazsír,
- 1 púpozott evőkanál liszt,
- 1 kávéskanálnyi édes nemes paprika,
- só,
- tejföl.
A zsírból és lisztből paprikás rántást készítünk, rátesszük a kifacsart káposztát, és a karikákra felszeletelt kolbászt, felengedjük 2 liter vízzel, és takaréklángon puhára főzzük. Tálalás előtt ízlés szerint sózzuk és ecetezzük. Tejföllel díszítve, azonnal melegen fogyasztjuk.
Elkészítése:
A gombóc hozzávalóit alaposan összekeverjük, és állni hagyjuk. Közben másfél literes fazékba tesszük a leves összes hozzávalóját, és lefedve takaréklángon főzzük. Miután felforrt még 15 percig főzzük. Ekkor egy szűrőkanállal kiszedjük a fűszereket, ízlés szerint sózzuk. A húsmasszából nedves...
2026. MÁRCIUS 3.
Elkészítése:
A felvert tojáshoz hozzákeverjük a többi hozzávalót és a vékonyra felszeletelt gombát. Óvatosan összekeverjük, hogy a gomba ne törjön össze, és a masszából egy-egy evőkanálnyit nem túl forró olajban, kicsit lelapítva aranybarnára sütjük. Papírtörlőre kiszedjük, és azonnal fogyasztjuk. Hústalan...
2026. FEBRUÁR 28.
Elkészítése:
Az átválogatott és megmosott lencsét és kölest lábasba tesszük, hozzáadjuk az ételízesítőt, szalonnát és citromhéjat, megsózzuk, és felöntjük annyi vízzel, hogy három ujjnyira ellepje. Takaréklángon addig főzzük, amíg a lencse nem puhul meg. Ha közben elfő a leve, pótoljuk kevés meleg vízzel. Ha...
2026. FEBRUÁR 25.
