A FŐSZAKÁCS AJÁNLATA
ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
Rotyogtatott palacsinta
2022. ÁPRILIS 22.
Fotó: Vajdaság Ma
Hozzávalók:
A tésztához:
- 25 dkg liszt,
- 2 db tojás,
- 3 dl tej,
- 2 dl víz.
- egy lapos kávéskanál só.
A töltelékhez:
- 25 dkg apró tehéntúró,
- 2 evőkanál tejföl.
Az öntethez:
- 3 db tojás,
- 3 evőkanál tejföl,
- 2 evőkanál reszelt gouda sajt,
- 2 evőkanál napraforgóolaj.
A tészta hozzávalóiból csomómentes tésztát keverünk, és a szokásos módon palacsintát sütünk belőle. A túrót összekeverjük a tejföllel, ízlés szerint sózzuk, és megtöltjük vele a palacsintákat. Egy tapadómentes sütőformaba egymásmellé helyezzük. Az öntet hozzávalóit alaposan összekeverjük, majd ráöntjük a palacsinták tetejére. 200 fokos előmelegített sütőbe tesszük, és aranybarnára sütjük a tetejét. Azonnal melegen fogyasztjuk.
Elkészítése:
A mézet, cukrot, margarint, tojást, és a 2 evőkanál tejet takaréklángon öt percig főzzük, majd kihűtjük. Hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet, az egy kanál tejet, és sima tésztát gyúrunk belőle. A tésztából lisztezett gyúródeszkán három 30x20 centiméteres lapot nyújtunk, és 200 fokos...
2026. ÁPRILIS 14.
Elkészítése:
A szalonnát nagyon apró kockákra vágjuk, és egy 1,5-2 literes fazékban kisütjük, hozzáadjuk a lisztet és világos rántást készítünk. A forró rántásba belekeverjük a finomra vágott fokhagymát, a falatnyi nagyságúra tépkedett vagy vágott salátát és megsózzuk. Kevergetve, pár percig pároljuk, hogy a...
2026. ÁPRILIS 10.
Elkészítése:
A vízben elkeverjük a cukrot, és felfuttatjuk benne az élesztőt. Közben a lisztbe keverjük a sót, majd hozzáadjuk az élesztős vizet és az olajat, és sima tésztát dagasztunk. Letakarva kétszeresére kelesztjük. A sűrített paradicsomhoz keverjük a fűszereket, és ízlés szerint sózzuk, cukrozzuk. A tésztát...
2026. ÁPRILIS 7.
