A FŐSZAKÁCS AJÁNLATA
ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
Tócsni
2022. JÚLIUS 19.
Fotó: Vajdaság Ma
Hozzávalók:
- 2 db nagyobb krumpli,
- 15 dkg cukkini,
- 8 dkg sárgarépa,
- 5 db céklalevél,
- 1 db tojás,
- 2 púpozott evőkanál liszt,
- késhegynyi bors, majoránna és provance-i fűszerkeverék ,
- só ízlés szerint,
- 1,5 dl olaj a sütéshez.
A meghámozott krumplit és cukkinit tökreszelőn, a sárgarépát tormareszelőn reszeljük le, a céklalevelet vékony csíkokra vágjuk, és egy keverőtálba tesszük. Hozzáadjuk a fűszereket, felvert tojást, és végül a lisztet is. Összekeverjük, majd egy tapadómentes serpenyőben felmelegítjük az olajat, és a masszából egy-egy evőkanálnyit teszünk bele. Lelapítjuk kb fél centiméter vastagságúra, és világosbarnára sütjük. Azonnal melegen fogyasztjuk köretként, vagy hústalan napon tartármártással főételként.
Elkészítése:
A mortadella szeleteket négybe hajtjuk, feltűzzük egy húspálcára, tányérra helyezzük, és tetszés szerint majonézpöttyökkel és paprikakockákkal díszítjük. A megmosott mángoldlevélből fenyőfaformát vágunk, tányérra tesszük, vékony sárgarépakarikákkal, tojássárgával és sajtcsíkokkal...
2025. DECEMBER 24.
Elkészítése:
A tojások fehérjét kemény habbá verjük. A lisztbe belekeverjük a sütőport és a fahéjat. A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral és vaníliás cukorral. Felváltva hozzákeverjük a lisztet és vizet. Óvatosan belekeverjük a tojáshabot és a csokoládét, és nagyobb átmérőjű vajazott, lisztezett...
2025. DECEMBER 22.
Elkészítése:
A húst egészben hagyjuk, fűszerezzük, és 1 óra hosszat állni hagyjuk. Közben a vajból és lisztből világos rántást készítünk, beleszórjuk a reszelt tormát, ízlés szerint megsózzuk, és egy percig pároljuk. Felöntjük 1,5 dl vízzel, és kevergetve csomómentesre főzzük, belekeverjük a fűszereket, a...
2025. DECEMBER 18.
