A FŐSZAKÁCS AJÁNLATA
ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
Tócsni
2022. JÚLIUS 19.
Fotó: Vajdaság Ma
Hozzávalók:
- 2 db nagyobb krumpli,
- 15 dkg cukkini,
- 8 dkg sárgarépa,
- 5 db céklalevél,
- 1 db tojás,
- 2 púpozott evőkanál liszt,
- késhegynyi bors, majoránna és provance-i fűszerkeverék ,
- só ízlés szerint,
- 1,5 dl olaj a sütéshez.
A meghámozott krumplit és cukkinit tökreszelőn, a sárgarépát tormareszelőn reszeljük le, a céklalevelet vékony csíkokra vágjuk, és egy keverőtálba tesszük. Hozzáadjuk a fűszereket, felvert tojást, és végül a lisztet is. Összekeverjük, majd egy tapadómentes serpenyőben felmelegítjük az olajat, és a masszából egy-egy evőkanálnyit teszünk bele. Lelapítjuk kb fél centiméter vastagságúra, és világosbarnára sütjük. Azonnal melegen fogyasztjuk köretként, vagy hústalan napon tartármártással főételként.
Elkészítése:
A felvert tojáshoz hozzákeverjük a többi hozzávalót és a vékonyra felszeletelt gombát. Óvatosan összekeverjük, hogy a gomba ne törjön össze, és a masszából egy-egy evőkanálnyit nem túl forró olajban, kicsit lelapítva aranybarnára sütjük. Papírtörlőre kiszedjük, és azonnal fogyasztjuk. Hústalan...
2026. FEBRUÁR 28.
Elkészítése:
Az átválogatott és megmosott lencsét és kölest lábasba tesszük, hozzáadjuk az ételízesítőt, szalonnát és citromhéjat, megsózzuk, és felöntjük annyi vízzel, hogy három ujjnyira ellepje. Takaréklángon addig főzzük, amíg a lencse nem puhul meg. Ha közben elfő a leve, pótoljuk kevés meleg vízzel. Ha...
2026. FEBRUÁR 25.
Elkészítése:
A zsírban megpirítjuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a felaprított paprikát és fűszereket, felöntjük 1 dl vízzel, és lefedve takaréklángon pároljuk. Közben többször megkeverjük, és kevés vízzel pótoljuk az elpárolgott levet. Amikor a hús megpuhult zsírjára pirítjuk, ráhintjük a lisztet,...
2026. FEBRUÁR 20.
