A főszakács ajánlata
Göngyölt hasaalja szalonna

Hozzávalók:

- 2,5-3 kg friss hasaalja szalonna,

- 1-1 kávéskanál morzsolt rozmaring, kakukkfű, szurokfű és bazsalikom,

- 1-1 evőkanálnyi őrölt fekete bors és édes nemes paprika,

- 2 evőkanál só.

Elkészítése:

A fűszereket összekeverjük, és a kiterített szalonnára egyenletesen ráhintjük, majd szorosan felgöngyöljük, zsineggel körbe kötjük, és megfelelő tepsibe téve előmelegített sütőbe tesszük. 180 fokon 5 óra hosszáig sütjük. Közben többször megfordítjuk, hogy egyenletesen körbe piruljon. A sütőből kivéve, langyosra hűtve felszeleteljük. Nagy adag idénysaláta és puha házikenyér illik hozzá.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Palacsinta tejérzékenyeknek - illusztráció
2024. FEBRUÁR 22.
Lencsés tarkaleves - illusztráció
2024. FEBRUÁR 20.
Fűszeres húsrudak - illusztráció
2024. FEBRUÁR 17.
Hajdinás kelkáposztaleves - illusztráció
2024. FEBRUÁR 14.
Elkészítése: 1 dl vízbe belekeverjük a cukrot, és felfuttatjuk benne az elmorzsolt élesztőt. A liszthez keverjük a sütőport és a sót, beleöntjük a tojássárgáját, hozzáöntjük az élesztőt, a maradék vizet, és a szoba hőmérsékletű zsírral puha, sima tésztát dagasztunk. Letakarva kétszeresére kelesztjük,...
2024. FEBRUÁR 12.
Elkészítése: A lisztbe keverjük a vaníliás cukrot és sütőport, majd összemorzsoljuk a zsírral. Hozzáöntjük a vizet és citromlét, és tésztát gyúrunk belőle. Fóliába csomagolva egy óra hosszára a hűtőszekrénybe tesszük. Lisztezett gyúródeszkán 3 milliméternyi vastagságúra nyújtjuk, ravioli készítő formával,...
2024. FEBRUÁR 9.
Elkészítése: A megtisztított retket nagyobb lukú reszelőn leszeljük, ízlés szerint megsózzuk, ráöntjük az almaecetet és az olívaolajat. Óvatosan összekeverjük, és azonnal fogyasztjuk.
2024. FEBRUÁR 6.
Beolvasás folyamatban