A FŐSZAKÁCS AJÁNLATA
ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
Hozzávalók:
- 3 evőkanál lencse,
- 5-5 dkg borsó, sárgarépa, petrezselyemgyökér, cékla és krumpli,
- 3-3 dkg vöröshagyma és póréhagyma,
- 3 gerezd fokhagyma,
- 1 kisebb friss vagy mélyhűtött paprika,
- fél maréknyi friss spenót,
- fél deciliter napraforgóolaj,
- só ízlés szerint.
Elkészítése:
A megtisztított zöldségeket tetszés szerint felszeleteljük. Az olajban fél kávéskanál só hozzáadásával megpirítjuk a póréhagymát, vöröshagymát és paprikát. Hozzáadjuk a sárgarépát, petrezselyemgyökeret, céklát és a spenótot, öntünk alá kevés vizet, és félpuhára pároljuk. Ekkor beletesszük a krumplit, borsót, fokhagymát és a lencsét. Felöntjük 2,2 liter vízzel, ízlés szerint még megsózzuk, és lefedve takaréklángon addig főzzük, amíg a lencse nem puhul meg. Azonnal melegen fogyasztjuk.
