A FŐSZAKÁCS AJÁNLATA
ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
Criollo
2019. JÚLIUS 11.
Hozzávalók:
- 2 zöld paprika,
- 1 db fejes saláta,
- 3 db paradicsom,
- 1 db savanykás alma,
- 1 fej zeller,
- só, törött bors,
- 2 kávéskanál balzsamecet,
- 0,5 dl olívaolaj.
Laskára vágjuk a paradicsomot, a kicsumázott paprikát, a fejes salátát és az almát. Egy nagyobb tálba tesszük, megsózzuk, megöntözzük a balzsamecettel, az olívaolajjal és összekeverjük. A tetejére szórjuk a borsot és a finomra reszelt zellert. Jól lehűtve tálaljuk.
Elkészítése:
A szalonnát nagyon apró kockákra vágjuk, és egy 1,5-2 literes fazékban kisütjük, hozzáadjuk a lisztet és világos rántást készítünk. A forró rántásba belekeverjük a finomra vágott fokhagymát, a falatnyi nagyságúra tépkedett vagy vágott salátát és megsózzuk. Kevergetve, pár percig pároljuk, hogy a...
2026. ÁPRILIS 10.
Elkészítése:
A vízben elkeverjük a cukrot, és felfuttatjuk benne az élesztőt. Közben a lisztbe keverjük a sót, majd hozzáadjuk az élesztős vizet és az olajat, és sima tésztát dagasztunk. Letakarva kétszeresére kelesztjük. A sűrített paradicsomhoz keverjük a fűszereket, és ízlés szerint sózzuk, cukrozzuk. A tésztát...
2026. ÁPRILIS 7.
Elkészítése:
A sonkát alaposan megmossuk, nagy fazékba tesszük, felöntjük annyi vízzel, hogy egy tenyérnyire ellepje. Lefedve takaréklángon mintegy 3 óra hosszáig főzzük. Villával ellenőrizzük, hogy megfőtt-e, és ha puha a húsa, levesszük a tűzhelyről, de a lében hagyjuk még 30-40 percig. Tálalás előtt hagyjuk...
2026. ÁPRILIS 4.
