A főszakács ajánlata
Ribizlis sütemény

Hozzávalók:

a tésztához:
- 40 dkg liszt,
- 1 sütőpor,
- 15 dkg vaj,
- 10 dkg porcukor,
- 1 citrom leve és reszelt héja,
- 5-6 evőkanál tejföl,
a tetejére:
- 8 tojásfehérje,
- 30 dkg kristálycukor,
- 50 dkg ribizli.

A tésztához összemorzsoljuk a sütőporos, cukros lisztet a vajjal, majd hozzáadjuk a citromlét, tejfölt, és összegyúrjuk. Rövid pihentetés után kinyújtjuk és sütőpapírral bélelt tortaformába terítjük. Villával sűrűn megszurkáljuk és a 180 fokra előmelegített sütőben 10-12 percig elősütjük. A tojás fehérjéből kemény habot verünk, fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, egy lapáttal óvatosan belekeverjük a ribizlit, majd a közben kivett tészta tetejére kenjük. Visszatesszük a sütőbe még 25 percre. Hagyjuk kihűlni, és csak utána vágjuk fel.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Zöldségleves - illusztráció
2019. SZEPTEMBER 17.
Sós tearudak - illusztráció
2019. SZEPTEMBER 16.
Sajtmártás - illusztráció
2019. SZEPTEMBER 15.
Zsályás marhamáj - illusztráció
2019. SZEPTEMBER 14.
A megtisztított pontyot sózzuk, borsozzuk és belsejébe helyezzük a karikára vágott citromot. Egy kivajazott tepsibe tesszük, köré helyezzük a felszeletelt, megsózott krumplit, aláöntjük a bort és meghintjük a petrezselyemzöldjével. Megöntözzük az olívaolajjal, befedjük alufóliával és előmelegített 180 fokos sütőbe...
2019. SZEPTEMBER 13.
A húst kockára vágjuk és az egész vöröshagymával, apróra vágott tárkonnyal és a borssal annyi sós vízben főzzük, amennyi éppen ellepi. Közben elkészítjük a vajas rántást. Amikor a hús megpuhult, a rántással besűrítjük, majd hozzákeverjük a tejfölt, és citromlével enyhén savanykásra izésítjük. Párolt rizst...
2019. SZEPTEMBER 12.
A kuszkuszt nagyobb lábasba tesszük, ráöntünk 4 dl forró vizet, hozzáadjuk a gyömbért, sót, és lefedve 8 percig főzzük, majd lefedve állni hagyjuk, amíg kihűl. Ezután hozzákeverjük az olajat, az ecetet, a kockára vágott paradicsomot, paprikát és hagymát. Meghintjük az összemorzsolt juhsajttal és azonnal tálaljuk
2019. SZEPTEMBER 11.
Beolvasás folyamatban