A főszakács ajánlata
Ribizlis sütemény

Hozzávalók:

a tésztához:
- 40 dkg liszt,
- 1 sütőpor,
- 15 dkg vaj,
- 10 dkg porcukor,
- 1 citrom leve és reszelt héja,
- 5-6 evőkanál tejföl,
a tetejére:
- 8 tojásfehérje,
- 30 dkg kristálycukor,
- 50 dkg ribizli.

A tésztához összemorzsoljuk a sütőporos, cukros lisztet a vajjal, majd hozzáadjuk a citromlét, tejfölt, és összegyúrjuk. Rövid pihentetés után kinyújtjuk és sütőpapírral bélelt tortaformába terítjük. Villával sűrűn megszurkáljuk és a 180 fokra előmelegített sütőben 10-12 percig elősütjük. A tojás fehérjéből kemény habot verünk, fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, egy lapáttal óvatosan belekeverjük a ribizlit, majd a közben kivett tészta tetejére kenjük. Visszatesszük a sütőbe még 25 percre. Hagyjuk kihűlni, és csak utána vágjuk fel.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Frissítő jegestea dinnyével - illusztráció
2019. JÚNIUS 26.
Sárgabarackleves - illusztráció
2019. JÚNIUS 25.
Vízbe teszünk csipetnyi sót, és megfőzzük benne a rizst. Amikor magába szívta a vizet, hozzáadjuk a tejet, a cukrot, a vanillincukrot, a vajat, és 5 percig főni hagyjuk. Félrehúzzuk a tűzhelyről, lefedjük és így hagyjuk, hogy a rizsszemek teljesen megduzzadjanak. Amikor félig kihűlt, óvatosan hozzákeverjük a 20 dkg málnát,...
2019. JÚNIUS 22.
Főzzük meg a tésztát sós vízben. A hagymát kockázzuk fel, kevés olívaolajon pároljuk, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és a lecsepegtetett tonhalkonzerveket. Picit átpiríttatjuk, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a paradicsomsűrítményt és a kukoricát is, összekeverjük, majd hozzáöntjük a tejszínt és összeforraljuk. A...
2019. JÚNIUS 21.
Egy tűzálló tálat kikenünk olajjal, a hagymát, a paprikát, a paradicsomot, a padlizsánt, és a húst kockákra vágjuk, hozzáadjuk a nyers megmosott rizst, erősen fűszerezzük, és felöntjük a húslevessel úgy, hogy teljesen ellepje. A lisztből egy kevés sós vízzel kemény tésztát gyúrunk, lefedjük vele a tálat, a tésztát...
2019. JÚNIUS 20.
Beolvasás folyamatban