A főszakács ajánlata
Ribizlis sütemény

Hozzávalók:

a tésztához:
- 40 dkg liszt,
- 1 sütőpor,
- 15 dkg vaj,
- 10 dkg porcukor,
- 1 citrom leve és reszelt héja,
- 5-6 evőkanál tejföl,
a tetejére:
- 8 tojásfehérje,
- 30 dkg kristálycukor,
- 50 dkg ribizli.

A tésztához összemorzsoljuk a sütőporos, cukros lisztet a vajjal, majd hozzáadjuk a citromlét, tejfölt, és összegyúrjuk. Rövid pihentetés után kinyújtjuk és sütőpapírral bélelt tortaformába terítjük. Villával sűrűn megszurkáljuk és a 180 fokra előmelegített sütőben 10-12 percig elősütjük. A tojás fehérjéből kemény habot verünk, fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, egy lapáttal óvatosan belekeverjük a ribizlit, majd a közben kivett tészta tetejére kenjük. Visszatesszük a sütőbe még 25 percre. Hagyjuk kihűlni, és csak utána vágjuk fel.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Rizsgombóc - illusztráció
2019. NOVEMBER 20.
Zöldséges palacsinta - illusztráció
2019. NOVEMBER 19.
Töltött karalábé - illusztráció
2019. NOVEMBER 18.
Kelkáposztás egytálétel - illusztráció
2019. NOVEMBER 17.
A lencsét 7-8 dl sós vízben puhára főzzük. Leszűrjük, és még melegen összetörjük villával. A finomra vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát a 2 evőkanál olajon lepirítjuk, és a pépesített lencséhez adjuk, hozzáadjuk a lisztet, fűszereket és a tojást. Összekeverjük, és ha lágy lett a massza, kevés...
2019. NOVEMBER 16.
Egy tepsit megkenünk a fokhagymával és kikenjük az egy kanál zsírral. A megtisztított krumplit vékonyabb karikákra vágjuk. Egy serpenyőben felmelegítjük a zsírt, beletesszük az apróra vágott vöröshagymát, a sót és üvegesre pároljuk. Levesszük a tűzről, belehintjük a fűszereket, hozzáadjuk a krumplit, összekeverjük...
2019. NOVEMBER 15.
A megtisztított zöldségeket felszeleteljük: a vörös- és fokhagymát apróra, a sárgarépát kisebb korongokra, a cukkinit félkör alakúra, a paprikát nagyobb kockákra vágjuk és forró olajon, mindet megpirítjuk. Belehintjük a rizst és azt is kevergetve pirítjuk 3 percig. Ekkor hozzáadjuk a sűrített paradicsomot és a...
2019. NOVEMBER 14.
Beolvasás folyamatban