A FŐSZAKÁCS AJÁNLATA
ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
Zöldséges hal
2019. DECEMBER 13.
Hozzávalók:
- 50 dkg tengeri halfilé,
- 1 fej lila hagyma,
- 20 dkg paradicsom húsa,
- 25 dkg krumpli,
- 25 dkg piros színű paprika,
- 1 evőkanál kapribogyó,
- 2 evőkanál zsemlemorzsa,
- 1 evőkanálnyi kakukkfű,
- 3 evőkanál olívaolaj,
- bors, só.
A megtisztított hagymát, krumplit, paradicsomot és a paprikát nagyobb cikkekre vágjuk. A halfiléket sózzuk, borsozzuk. Egy sütőformát beolajazunk egy kanál olívaolajjal, ráhelyezzük a hagymát, a krumplit, majd a halszeleteket. A hal közé tesszük a paprika- és paradicsom-szeleteket, megsózzuk, és ráhintjük a kapribogyót. A halszeleteket meghintjük a kakukkfűvel elkevert zsemlemorzsával, megöntözzük a megmaradt olívaolajjal, és előmelegített sütőben 200 fokon sütjük 20 percig.
Elkészítése:
A pác hozzávalóit összekeverjük, beleforgatjuk a csirkeszárnyakat, és 30 percig állni hagyjuk. Egy nagyobb lapos tapadásmentes serpenyőt kibélelünk a szalonnaszeletekkel, rátesszük a csirkeszárnyakat, közéjük helyezzük a fél centiméter vastagságú karikákra vágott, megsózott krumplit, lefedjük, és nem...
2025. OKTÓBER 8.
Elkészítése:
Tapadómentes serpenyőben felolvasztjuk az egyik adag vajat, beleszórjuk a 6 dkg cukrot, és kevergetés nélkül karamellizáljuk. Átöntjük egy tapadómentes 23-24 centiméter átmérőjű kerek sütőformába, majd belehelyezzük a kettévágott szilvákat, úgy, hogy a vágott felük kerüljön alulra. A megmaradt vajat...
2025. SZEPTEMBER 21.
Elkészítése:
A liszten kívül minden hozzávalót összekeverünk, a masszából vizes kézzel tenyérnyi nagyságú, fél centiméter vastagságú lepényeket formálunk, beleforgatjuk a lisztbe, és forró olajban aranybarnára sütjük. Papírtörlőre szedjük, és azonnal fogyasztjuk. Köretként, vagy hústalan napon nagy adag friss...
2025. SZEPTEMBER 15.
