A főszakács ajánlata
Rántott üszőmáj

Hozzávalók:

- 40 dkg üszőmáj,

- 2 db tojás,

- 3 evőkanál liszt,

- 1 gerezd zúzott fokhagyma,

- fél-fél kávéskanál bors és majoránna,

- só,

- étolaj a sütéshez.

A hártyától megtisztított májból kisujjnyi vastagságú nagyobb szeleteket vágunk. A felvert tojáshoz hozzáadunk egy evőkanál vizet, hozzákeverjük a fűszereket és a lisztet, megsózzuk és 30 percig pihentetjük. Egy serpenyőben megmelegítjük az olajat, a májszeleteket beleforgatjuk az elkészített masszába és a forró olajban világosbarnára kisütjük. Azonnal melegen petrezselymes krumplival, vagy krumplipürével kínáljuk.

Gévagombás pulykaragu - illusztráció
2025. JÚNIUS 29.
Házi szélesmetélt - illusztráció
2025. JÚNIUS 25.
Csípős húspogácsa - illusztráció
2025. JÚNIUS 22.
Uborkás saláta - illusztráció
2025. JÚNIUS 16.
Elkészítése: Egy nagyobb tapadómentes serpenyő aljára öntünk egy evőkanál zsírt, és ráhelyezzük az ujjnyi vastagságúra felszeletelt, fűszerezett húst, öntünk rá fél deciliter vizet, és lefedve takaréklángon félpuhára pároljuk. Ekkor a hús köré helyezzük a megtisztított, felszeletelt, és ízlés szerint...
2025. JÚNIUS 9.
Elkészítése: Az olajban megfuttatjuk a póréhagymát és sárgarépát, belehintjük a paprikát, ételízesítőt és sót, beletesszük a felszeletelt brokkolit, és 2 percig pároljuk. Ekkor hozzáadjuk a megmosott kölest és a lestyánlevelet, felöntjük 1,2 liter vízzel, és takaréklángon addig főzzük, amíg a köles nem puhul...
2025. JÚNIUS 5.
Elkészítése: Egy nagy tapadómentes serpenyő alját bekenjük egy evőkanál zsírral, és belehelyezzük a 4 széttépkedett ág rozmaringgal, majoránnával, borssal és sóval fűszerezett csirkeszárnyakat. A szárnyak közé helyezzük a félbevágott, ízlés szerint megsózott krumplit, a tetejére öntjük a megmaradt zsírt,...
2025. MÁJUS 31.
Beolvasás folyamatban
TÁMOGATÓNK
Ministerelnökség | Nemzetpolitikai Államtitkárság - logóBethlen Gábor Alap - logó