A főszakács ajánlata
Rántott üszőmáj

Hozzávalók:

- 40 dkg üszőmáj,

- 2 db tojás,

- 3 evőkanál liszt,

- 1 gerezd zúzott fokhagyma,

- fél-fél kávéskanál bors és majoránna,

- só,

- étolaj a sütéshez.

A hártyától megtisztított májból kisujjnyi vastagságú nagyobb szeleteket vágunk. A felvert tojáshoz hozzáadunk egy evőkanál vizet, hozzákeverjük a fűszereket és a lisztet, megsózzuk és 30 percig pihentetjük. Egy serpenyőben megmelegítjük az olajat, a májszeleteket beleforgatjuk az elkészített masszába és a forró olajban világosbarnára kisütjük. Azonnal melegen petrezselymes krumplival, vagy krumplipürével kínáljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Gombás zsemle - illusztráció
2020. FEBRUÁR 21.
Csirkepaprikás - illusztráció
2020. FEBRUÁR 20.
Színes  széles metélt - illusztráció
2020. FEBRUÁR 19.
Kelbimbóleves - illusztráció
2020. FEBRUÁR 18.
Egy tálban összekeverjük a túrót, joghurtot és a tejszínt, izésítjük sóval és a citrom levével, majd hozzáadjuk a zöldfűszereket, a borsot és a tormát is. Pirított vagy teljes kiőrlésű kenyérrel kínáljuk, de sonkás szendvicseket is díszíthetünk vele.
2020. FEBRUÁR 17.
A fűszereket összekeverjük a 2 evőkanál olajjal és sóval, majd alaposan bedörzsöljük vele a csirke belsejét és a külsejét is. A belsejébe dugjuk a felszeletelt vajat. Egy nagyobb darab alufóliát megkenünk az egy evőkanál olajjal, ráhelyezzük a csirkét és belecsomagoljuk. Előmelegített sütőbe tesszük és 150 fokon...
2020. FEBRUÁR 16.
Az élesztőt megfuttatjuk fél bögre 2 dkg cukorral édesített tejben, és ha már feljött, összedolgozzuk a 1/4l tejjel, a szoba-hőmérsékletű liszttel, a tojássárgákkal, a 8 dkg cukorral, a vaníliás cukorral és a rummal. Langyos helyen letakarva duplájára kelesztjük, lisztezett deszkán ujjnyi vastagságúra nyújtjuk,...
2020. FEBRUÁR 15.
Beolvasás folyamatban