A főszakács ajánlata
Mexikói tál

Hozzávalók:

- 20 dkg csemege kukorica,
- pirospaprika,
- olaj,
- só,
- őrölt bors,
- 20 dkg rizs,
- 20 dkg gomba,
- 20 dkg zöldborsó,
- 2 fej vöröshagyma,
- 50 dkg burgonya,
- 80 dkg sertéscomb.

A sertéshúst vágjuk vékony csíkokra; a burgonyát apró kockára. A finomra metélt hagymát pároljuk kevés olajon, fűszerezzük pirospaprikával, és azonnal tegyük rá a húst, valamint a burgonyát. Pároljuk együtt fedő alatt. Sózzuk, borsozzuk, majd ha leve elfőtt, pörköljük kissé. Pároljuk meg külön-külön kevés vajon a zöldborsót; gombát, kukoricát és rizst. Tálaláskor tegyük a tál közepébe a húsos burgonyás keveréket, koszorúként rakjuk körbe zöldborsóval, gombával, aztán kukoricával, végül rizzsel. A húsról visszamaradt szaftos levével öntözzük meg a mexikói tál tetejét.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Töltött gomba - illusztráció
2019. SZEPTEMBER 23.
Paradicsomos csirkecomb - illusztráció
2019. SZEPTEMBER 22.
Töltött zsemle - illusztráció
2019. SZEPTEMBER 21.
Burgonyagombóc - illusztráció
2019. SZEPTEMBER 20.
A csirkemellet éles késsel felszúrjuk, és megtöltjük a félbevágott dióbéllel. A húst sózzuk borsozzuk, bekenjük mustárral, meghintjük a majoránnával, és forró vajon mindkét oldalát pirosra sütjük. Párolt zöldséggel és vajas krumplipürével tálaljuk.
2019. SZEPTEMBER 19.
A palacsinta hozzávalóit elkeverjük és a masszából szokásos módon palacsintát sütünk. A töltelékhez a vajat felforrósitjuk, belekeverjük a lisztet, a tejfölt, a tojást és a végén a sajtot is. Ezzel a töltelékkel töltjük meg a palacsintákat, feltekerjük őket és lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába mártva, bő forró...
2019. SZEPTEMBER 18.
A zöldségféléket megtisztítjuk és tetszés szerint egyforma nagyságúra szeleteljük. A vajon megfuttatjuk a póréhagymát, majd a petrezselyemzöldjével puhára pároljuk a zöldségfélét. Meghintjük a liszttel, egy percig pirítjuk, majd felöntjük a csontalaplével. Felforraljuk, három percig főzzük, és azonnal melegen...
2019. SZEPTEMBER 17.
Beolvasás folyamatban