A főszakács ajánlata
Könnyű csirkesaláta

Hozzávalók:

- 25 dkg színes tészta,

- 1 db csirkemell,

- 1 db zöld paprika,

- 2 db paradicsomhúsa,

- késhegynyi kakukkfű és majoránna,

- fél kávéskanálnyi őrölt koriandermag és fekete bors,

- 2 evőkanál repceolaj,

- só.

az öntethez:

- 1-1 dl tejföl és natúr joghurt,

- fél citrom leve,

- só.

A csirkemellet megtisztítjuk, kis kockákra vágjuk, ízlés szerint sózzuk, a fűszerek felével meghintjük, és egy serpenyőben forró olajon hirtelen megpirítjuk, majd félretesszük. A tésztát a szokásos módon megfőzzük, a paprikát és paradicsomot finomra feldaraboljuk. Elkészítjük az öntetet, úgy, hogy a tejfölt és a joghurtot alaposan elkeverjük, beleszórjuk a fűszerek megmaradt felét, ízlés szerint sózzuk, hozzáadjuk a fél citrom levét és alaposan elkeverjük. Egy nagyobb tálba belerakjuk a szeletelt zöldséget, a húst, a tésztát, meglocsoljuk az öntettel, alaposan összekeverjük, majd legalább egy órára hűtőszekrénybe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Káposztasaláta - illusztráció
2020. OKTÓBER 23.
Zöldséges rizs - illusztráció
2020. OKTÓBER 22.
Póréhagymás lepény - illusztráció
2020. OKTÓBER 21.
Az olajon megfuttatjuk az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a karikára felszeletelt sárgarépát, és együtt 5 percig pirítjuk, majd felöntjük az alaplével és 10 percig pároljuk. A sárgarépa egy harmadát kivesszük a keverőtálba, hozzáadjuk a diót, parmezánt és a petrezselyemzöldjét, és botmixerrel pürésítjük....
2020. OKTÓBER 20.
A zsemléket ketté vágjuk, alul, felül vékonyan megvajazzuk, és egymás mellé fektetjük sütőpapírral kibélelt sütőlemezre. Mindegyikre egy hajszálvékony sonkát borítunk, erre egy vastagabb szelet meghámozott almát, és a tetejére egy sajtszeletet borítunk. A sütőben 200 fokon alsó lángon addig sütjük, amíg a kenyér...
2020. OKTÓBER 19.
A kivert hússzeleteket a hagymával együtt, fedő alatt megpirítjuk, és annyi vizet öntünk rá, amennyi ellepi. Félig megpároljuk, megsózzuk, borsozzuk, majd jó puhára pároljuk. Felöntjük a tejszínnel, ráhintjük a tarkaborsot, és rövid lére pároljuk. Főtt rizzsel körítjük.
2020. OKTÓBER 18.
Beolvasás folyamatban