A főszakács ajánlata
Fokhagymás csirkecomb

Hozzávalók:

- 4 db csirkecomb,

- 40 dkg krumpli,

- 6 nagy gerezd aprított fokhagyma,

- 4 evőkanál napraforgóolaj,

- 1-1 kávéskanál őrölt bors és koriandermag és szárított majoránna,

- 1 púpozott evőkanál aprított metélőfokhagyma,

- só.

Elkészítése:

A só-bors-koriander-majoránna keverékével megfűszerezzük a combokat. Egy nagyobb tapadómentes serpenyőbe öntünk két evőkanál olajat, belehintjük a fokhagyma felét, belehelyezzük a combokat, megöntözzük a maradék olajjal, fűszerezzük a megmaradt fokhagymával, lefedjük, és takaréklángon pároljuk 20 percig. Ekkor a hús kóré helyezzük a felszeletelt, megsózott krumplit, és tovább pároljuk, amíg a hús és a krumpli nem puhul meg, majd 3 percig magas hőmérsékleten sütjük, hogy szép pecsenye színt kapjon. Az aprított metélőfokhagymával meghintve, azonnal melegen fogyasztjuk. Hűtött friss idénysaláta illik hozzá. Mi uborkasalátával tálaltuk.

Gévagombás pulykaragu - illusztráció
2025. JÚNIUS 29.
Házi szélesmetélt - illusztráció
2025. JÚNIUS 25.
Csípős húspogácsa - illusztráció
2025. JÚNIUS 22.
Uborkás saláta - illusztráció
2025. JÚNIUS 16.
Elkészítése: Egy nagyobb tapadómentes serpenyő aljára öntünk egy evőkanál zsírt, és ráhelyezzük az ujjnyi vastagságúra felszeletelt, fűszerezett húst, öntünk rá fél deciliter vizet, és lefedve takaréklángon félpuhára pároljuk. Ekkor a hús köré helyezzük a megtisztított, felszeletelt, és ízlés szerint...
2025. JÚNIUS 9.
Elkészítése: Az olajban megfuttatjuk a póréhagymát és sárgarépát, belehintjük a paprikát, ételízesítőt és sót, beletesszük a felszeletelt brokkolit, és 2 percig pároljuk. Ekkor hozzáadjuk a megmosott kölest és a lestyánlevelet, felöntjük 1,2 liter vízzel, és takaréklángon addig főzzük, amíg a köles nem puhul...
2025. JÚNIUS 5.
Elkészítése: Egy nagy tapadómentes serpenyő alját bekenjük egy evőkanál zsírral, és belehelyezzük a 4 széttépkedett ág rozmaringgal, majoránnával, borssal és sóval fűszerezett csirkeszárnyakat. A szárnyak közé helyezzük a félbevágott, ízlés szerint megsózott krumplit, a tetejére öntjük a megmaradt zsírt,...
2025. MÁJUS 31.
Beolvasás folyamatban
TÁMOGATÓNK
Ministerelnökség | Nemzetpolitikai Államtitkárság - logóBethlen Gábor Alap - logó