A főszakács ajánlata
Meleg csicseriborsó-saláta

- 50 dkg sütőtök,

- 25 dkg konzerv csicseriborsó,

- 1 nagy fej lila hagyma,

- 2 evőkanál bazsalikomos pesto,

- a díszítéshez friss bazsalikom,

- 5-6 evőkanál olívaolaj,

- bors, só.

A sütőtököt közepes nagyságú kockákra vágjuk, összekeverjük 3 evőkanál olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk és 15 percre a 200 fokos előmelegített sütőbe tesszük. Közben egy serpenyőben takaréklángon 2 evőkanál olívaolajon 10 percig pirítjuk a vékonyan felszeletelt lila hagymát. A csicseriborsót leszűrjük, és egy nagyobb tálba szórjuk. Felöntjük háromszoros mennyiségű vízzel, majd a kezeink között ledörzsöljük a héját. A héjjal együtt leöntjük róla a vizet, majd lecsepegtetjük. A puhára sült tököt, a karamellesre sült hagymát és a csicseriborsót egy nagy tálba szórjuk. Összekeverjük a pesto-val, ízlés szerint adunk hozzá még olívaolajat, sót vagy borsot. Friss bazsalikommal díszítve, pirított bagettel azonnal fogyasztjuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Kakaósütemény - illusztráció
2021. FEBRUÁR 27.
Juhtúrós krém - illusztráció
2021. FEBRUÁR 26.
Petrezselymes tészta - illusztráció
2021. FEBRUÁR 25.
A vaj és olaj keverékében egy tapadómentes serpenyőben megpirítjuk a karikára vágott krumplit, vöröshagymát és paprikát, majd ráöntjük a sózott, borsozott felvert tojást, és takaréklángon lefedve sütjük 3 percig. Azonnal melegen petrezselyemzöldjével meghintve fogyasztjuk. Friss idénysaláta illik hozzá.
2021. FEBRUÁR 23.
Egy keverőtálban habosra keverjük a cukrot, vaníliás cukrot, tojást, olajat, diót, fahéjat és sót. Hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet és a sárgarépát is. A masszát egy kivajazott, kilisztezett kuglófformába öntjük, és 170 fokos előmelegített sütőben 50 percig sütjük. Tűpróba után kivesszük, kihűtjük,...
2021. FEBRUÁR 20.
A vajon üvegesre pároljuk az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a rizst, felöntjük a borral, pár percig így főzzük, majd az alaplét is hozzáöntjük, belekeverjük a megtisztított, felszeletelt gombát, sózzuk, borsozzuk, és takaréklángon készre főzzük. Azonnal, a zöldfűszerekkel meghintve tálaljuk.
2021. FEBRUÁR 19.
Beolvasás folyamatban