A FŐSZAKÁCS AJÁNLATA
ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
Rizsétel
2021. MÁRCIUS 31.
Hozzávalók:
- 30 dkg rizs,
- 25 dkg csiperkegomba,
- 7 dkg parmezánsajt,
- 1 nagyobb sárgarépa,
- 9 dl zöldségalaplé,
- 2 dl főzőtejsín,
- 1 db vöröshagyma,
- 3 gerezd zúzott fokhagyma,
- 2 evőkanál napraforgóolaj.
Egy mélyebb serpenyőben a forró olajon megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, a fokhagymát, a szeletekre vágott gombát és a karikákra szeletelt sárgarépát. Hozzáadjuk a rizst, felöntjük 3 dl alaplével, és kevergetve, addig főzzük, amíg elfő az alaplé, és ezt még kétszer megismételjük. Rászórunk 5 dkg sajtot és a petrezselyemzöldje felét, felöntjük a tejsínnel, és addig főzzük, amíg a rizs megpuhul. A maradék sajttal és petrezselyemzöldjével meghintve, azonnal fogyasztjuk.
Elkészítése:
A húst 2x2 centiméteres kockákra vágjuk, forró zsírban hirtelen megpirítjuk, kiszedjük, és melegen tartjuk. A megmaradt zsírban megfuttatjuk a felaprított vöröshagymát, sárgarépát, paprikát és fokhagymát, ízlés szerint megsózzuk, majd kevés víz hozzáadásával puhára pároljuk. Belehintjük a...
2025. OKTÓBER 20.
Elkészítése:
A zöldségeket finomra reszeljük, keverőtálba tesszük, beleszórjuk a gabonapelyhet és a fűszereket, összekeverjük, és 15-20 percig állni hagyjuk. Ekkor hozzákeverjük a húst és a felvert tojást. A masszából formálunk fasírtokat, belehempergetjük a lisztbe, és közepes hőmérsékleten aranybarnára...
2025. OKTÓBER 15.
Elkészítése:
A pác hozzávalóit összekeverjük, beleforgatjuk a csirkeszárnyakat, és 30 percig állni hagyjuk. Egy nagyobb lapos tapadásmentes serpenyőt kibélelünk a szalonnaszeletekkel, rátesszük a csirkeszárnyakat, közéjük helyezzük a fél centiméter vastagságú karikákra vágott, megsózott krumplit, lefedjük, és nem...
2025. OKTÓBER 8.
