A főszakács ajánlata
Zöldtészta

- 25 dkg széles metélt tészta,

- 25 dkg spenót,

- 1,5 dl tejszín,

- 1 gerezd fokhagyma,

- 1 csipet szerecsendió,

- 5 dkg parmezán,

- 1 evőkanál olaj,

- ízlés szerint fehér bors

A tésztát főzzük ki lobogó sós vízben, majd szűrjük le. A főzővizéből tegyünk el egy keveset. A spenótot alaposan tisztítsuk meg. Az olajat melegítsük fel egy serpenyőben, majd tegyük rá az apróra vágott fokhagymát. Dobjuk rá a spenótot, sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá szerecsendiót, majd várjuk meg, amíg a spenót megfonnyad. Ekkor öntsük rá a tejszínt, illetve egy keveset a tészta főzővizéből. Adjuk hozzá a tésztát, alaposan keverjük össze. Egy percig forraljuk, vegyük le a tűzről, hintsük meg a reszelt sajttal, és azonnal fogyasztjuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Hagymakarikás rakottas - illusztráció
2021. ÁPRILIS 9.
Mustármártásos tojás - illusztráció
2021. ÁPRILIS 7.
Tepsis fasírt - illusztráció
2021. ÁPRILIS 6.
Az öntet hozzávalóit alaposan összekeverjük. A sonkát, sajtot, paprikát és a retket csíkokra vágjuk, egy salátás tálba tesszük, majd ráöntjük az öntetet. Összekeverjük, és rászedve zöldsaláta levelekre azonnal fogyasztjuk.
2021. ÁPRILIS 5.
A datolyát felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, és hagyjuk ázni. A csokicsipszet a kókuszolajjal egy kis lábasban melegítjük addig, amíg felolvadnak. A datolyát leszűrjük, majd 3/4 csésze vízzel és a többi hozzávalóval együtt egy robotgépbe tesszük, és pürésítjük, amíg teljesen homogén állagot nem kapunk. A krémet...
2021. ÁPRILIS 3.
Az olajon megpároljuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a kockára vágott zöldségeket, megszórjuk pirospaprikával, sózzuk és felengedjük vízzel. Amíg a zöldség megpuhul, összeállítjuk a krumpligombócot. Az áttört krumplit a vajjal, a liszttel, a tojássárgájával összekeverjük. Ízesítjük sóval, őrölt borssal, a...
2021. ÁPRILIS 2.
Beolvasás folyamatban