A FŐSZAKÁCS AJÁNLATA
ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
Zöldtészta
2021. ÁPRILIS 1.
- 25 dkg széles metélt tészta,
- 25 dkg spenót,
- 1,5 dl tejszín,
- 1 gerezd fokhagyma,
- 1 csipet szerecsendió,
- 5 dkg parmezán,
- 1 evőkanál olaj,
- ízlés szerint fehér bors
A tésztát főzzük ki lobogó sós vízben, majd szűrjük le. A főzővizéből tegyünk el egy keveset. A spenótot alaposan tisztítsuk meg. Az olajat melegítsük fel egy serpenyőben, majd tegyük rá az apróra vágott fokhagymát. Dobjuk rá a spenótot, sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá szerecsendiót, majd várjuk meg, amíg a spenót megfonnyad. Ekkor öntsük rá a tejszínt, illetve egy keveset a tészta főzővizéből. Adjuk hozzá a tésztát, alaposan keverjük össze. Egy percig forraljuk, vegyük le a tűzről, hintsük meg a reszelt sajttal, és azonnal fogyasztjuk.
Elkészítése:
A húst 2x2 centiméteres kockákra vágjuk, forró zsírban hirtelen megpirítjuk, kiszedjük, és melegen tartjuk. A megmaradt zsírban megfuttatjuk a felaprított vöröshagymát, sárgarépát, paprikát és fokhagymát, ízlés szerint megsózzuk, majd kevés víz hozzáadásával puhára pároljuk. Belehintjük a...
2025. OKTÓBER 20.
Elkészítése:
A zöldségeket finomra reszeljük, keverőtálba tesszük, beleszórjuk a gabonapelyhet és a fűszereket, összekeverjük, és 15-20 percig állni hagyjuk. Ekkor hozzákeverjük a húst és a felvert tojást. A masszából formálunk fasírtokat, belehempergetjük a lisztbe, és közepes hőmérsékleten aranybarnára...
2025. OKTÓBER 15.
Elkészítése:
A pác hozzávalóit összekeverjük, beleforgatjuk a csirkeszárnyakat, és 30 percig állni hagyjuk. Egy nagyobb lapos tapadásmentes serpenyőt kibélelünk a szalonnaszeletekkel, rátesszük a csirkeszárnyakat, közéjük helyezzük a fél centiméter vastagságú karikákra vágott, megsózott krumplit, lefedjük, és nem...
2025. OKTÓBER 8.
