A főszakács ajánlata
Zöldtészta

- 25 dkg széles metélt tészta,

- 25 dkg spenót,

- 1,5 dl tejszín,

- 1 gerezd fokhagyma,

- 1 csipet szerecsendió,

- 5 dkg parmezán,

- 1 evőkanál olaj,

- ízlés szerint fehér bors

A tésztát főzzük ki lobogó sós vízben, majd szűrjük le. A főzővizéből tegyünk el egy keveset. A spenótot alaposan tisztítsuk meg. Az olajat melegítsük fel egy serpenyőben, majd tegyük rá az apróra vágott fokhagymát. Dobjuk rá a spenótot, sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá szerecsendiót, majd várjuk meg, amíg a spenót megfonnyad. Ekkor öntsük rá a tejszínt, illetve egy keveset a tészta főzővizéből. Adjuk hozzá a tésztát, alaposan keverjük össze. Egy percig forraljuk, vegyük le a tűzről, hintsük meg a reszelt sajttal, és azonnal fogyasztjuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Kelkáposzta-krémleves - illusztráció
2024. MÁRCIUS 28.
Zöld tészta - illusztráció
2024. MÁRCIUS 25.
Hagymás birkasült - illusztráció
2024. MÁRCIUS 23.
Bográcsos pásztortarhonya - illusztráció
2024. MÁRCIUS 20.
Elkészítése: A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral és vaníliás cukorral, felváltva hozzáadagoljuk a vizet és a rozsliszttel és sütőporral elkevert lisztet, majd óvatosan hozzákeverjük a habot. Sütőpapírral kibélelt nagyobb tepsibe öntjük a...
2024. MÁRCIUS 17.
Elkészítése: A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A szoba hőmérsékletű vajat a cukorral habosra keverjük, és apránként hozzáadjuk a tojássárgákat, a vaníliás cukrot és a rumot. A sütőport és a lisztet összevegyítjük és apránként a vajas masszához keverjük. Ezután óvatosan...
2024. MÁRCIUS 15.
Elkészítése: A gombát fél órára beáztatjuk langyos vízbe. A tészta hozzávalóiból ruganyos tésztát gyúrunk, és 30 percig pihentetjük. A vaj és olaj keverékében megfuttatjuk a hagymákat, hozzáadjuk az apróra vágott gombát, fűszerezzük, és a gombaléből egy keveset aláöntögetve, puhára pároljuk. A tésztát...
2024. MÁRCIUS 14.
Beolvasás folyamatban