Az olajon üvegesre pároljuk az apróra vágott vöröshagymát, félrehúzzuk a tűzhelyről, belehintjük az édes nemes paprikát, a sót, a fokhagymát, beletesszük a kockára szeletelt húst és friss paprikát, visszatesszük a tűzhelyre, és fehéredésig pirítjuk, majd felöntjük 1 dl vízzel, és lefedve takaréklángon pároljuk kb 2 óra hosszáig. Közben pótoljuk az elpárolgott vizet. Ekkor beletesszük a nagyobb kockákra vágott káposztát, felöntjük 1,8 l vízzel, ha kell még megsózzuk, és addig főzzük, amíg a káposzta megpuhul. Beleöntjük a paradicsomlét, még 5 percig főzzük, és azonnal melegen fogyasztjuk.