ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
Fodroskel sárgarépéval
2025. ÁPRILIS 8.
A főszakács receptje
Fotó: Vajdaság Ma
Hozzávalók:
- 35 dkg fodroskel,
- 15 dkg sárgarépa,
- 3 evőkanál olívaolaj,
- 3 gerezd aprított fokhagyma,
- fél kávéskanál őrölt köménymag,
- só.
A tetejére:
- 2-2 evőkanál pirított tökmag és tökmagolaj.
Elkészítése:
Közepes hőmérsékleten megfuttatjuk a fokhagymát, hozzáadjuk a tetszés szerint felcsíkozott vagy felkockázott fodroskelt, ízlés szerint megsózzuk, ráhintjük a köménymagot, és lefedve takaréklángon félpuhára pároljuk. Ekkor hozzáadjuk a vékony szalagokra vágott sárgarépát, és addig pároljuk, amíg nem puhul meg. A tetejét olívaolajjal meglocsolva, és tökmaggal díszítve azonnal tálaljuk. Köretként sült húsokhoz, vagy hústalan napon sült halhoz fogyasztjuk. Mi ajánljuk hozzá a sült fokhagymás és rozmaringos csacsihalat.
Elkészítése:
Fazékba belehelyezzük a megtisztított brokkolifejet, belehintjük a sót és a köménymagot, felöntjük annyi vízzel, hogy egy ujjnyira ellepje, és takaréklángon puhára főzzük ügyelve arra, hogy ne főljön szét. Közben a vaj és liszt keverékéből világos rántást készítünk, hozzáadjuk a tormát, és...
2025. ÁPRILIS 14.
Elkészítése:
A megmosott brokkolit felaprítjuk, hozzáadjuk a megmosott rizshez, ízlés szerint megsózzuk, felöntjük vízzel, vagy zöldségalaplével, és a szokásos módon megfőzzük.
Egy tapadómentes, lapos serpenyőben a vajban megfuttatjuk a felszeletelt póréhagymát, beleszórjuk a fűszereket, belekeverjük a tetszés...
2025. ÁPRILIS 2.
Elkészítése:
A vajban megfuttatjuk az apróra vágott póréhagymát, hozzáadjuk a felaprított többi zöldséget, ízlés szerint megsózzuk, és lefedve takaréklángon puhára pároljuk. Botmixerrel kicsit pépesítjük, felöntjük 1,1 liter vízzel, fűszerezzük a szerecsendióval, borssal és kakukkfűvel, és felforraljuk. Ekkor...
2025. MÁRCIUS 31.
Nincs hozzászólás. Legyen az első.