ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
Fodroskel sárgarépéval
2025. ÁPRILIS 8.
A főszakács receptje
Fotó: Vajdaság Ma
Hozzávalók:
- 35 dkg fodroskel,
- 15 dkg sárgarépa,
- 3 evőkanál olívaolaj,
- 3 gerezd aprított fokhagyma,
- fél kávéskanál őrölt köménymag,
- só.
A tetejére:
- 2-2 evőkanál pirított tökmag és tökmagolaj.
Elkészítése:
Közepes hőmérsékleten megfuttatjuk a fokhagymát, hozzáadjuk a tetszés szerint felcsíkozott vagy felkockázott fodroskelt, ízlés szerint megsózzuk, ráhintjük a köménymagot, és lefedve takaréklángon félpuhára pároljuk. Ekkor hozzáadjuk a vékony szalagokra vágott sárgarépát, és addig pároljuk, amíg nem puhul meg. A tetejét olívaolajjal meglocsolva, és tökmaggal díszítve azonnal tálaljuk. Köretként sült húsokhoz, vagy hústalan napon sült halhoz fogyasztjuk. Mi ajánljuk hozzá a sült fokhagymás és rozmaringos csacsihalat.
Elkészítése:
A meghámozott krumplit közepes nagyságú kockákra vágjuk, és sós vízben megfőzzük. Ügyeljünk arra, hogy ne főjön szét. Közben az olajban megfuttatjuk a fokhagymát és a metélőfokhagyma szárát, beletesszük a megmosott, ízlés szerint felaprított spenótot, egy csipetnyi sót, és lefedve takaréklángon...
2025. MÁJUS 5.
Elkészítése:
A pác hozzávalóiból pépet keverünk, és legalább két óra hosszára bevonjuk vele az egészben hagyott húst. Ekkor felvágjuk két ujjnyi vastagságú szeletekre, húspálcákra tűzdeljük, és a serpenyőben felhevített olajban, nagy hőmérsékleten mindkét oldalukon 1-1 perc alatt aranybarna kérget sütünk....
2025. MÁJUS 1.
Elkészítése:
A tejet és cukrot tapadómentes laposabb serpenyőbe öntjük, és fedő nélkül takaréklángon addig főzzük, amíg nem lesz krémes állaga. Belekeverjük a margarint, és négy részre osztjuk. Egy részbe hozzáadjuk a kakaót és a csokoládét, a másikhoz a diót és vaníliás cukrot. Az alsó és felső ostyalapot a...
2025. ÁPRILIS 28.
Nincs hozzászólás. Legyen az első.