A főszakács ajánlata
Hússal sült cukkiniszeletek
A főszakács receptje

Hozzávalók:

- 2 db hosszú zsenge cukkini,

- fél kávéskanálnyi őrölt bors,

- só.

Elkészítése:

A megmosott cukkinit nem hámozzuk, csak villával beirdaljuk a héját, hosszába is és keresztbe is kettévágjuk (ha vastagabb, akkor háromba), sózzuk, borsozzuk, és a tapadásmentes serpenyőbe helyezzük, amelyben már félig megpuhult a pecsenyehús, ügyelve arra, hogy mindegyik szeletet félig ellepje a pecsenyelé. Ha kell, pótoljuk zsírral és kevés vízzel. Lefedve addig pároljuk, amíg a hús nem puhul meg. A végén egy percig magas hőmérsékleten sütjük, hogy színt kapjon. Azonnal fogyasztjuk. Mangalicakarajjal sütve kiváló, de csirkehússal is finom.

Spenótos-cukkinis falatok - illusztráció
2026. AUGUSZTUS 5.
Baklava - illusztráció
2026. AUGUSZTUS 1.
Mediterránfűszeres lecsó - illusztráció
2026. JÚLIUS 29.
Házi pestós fusilli - illusztráció
2026. JÚLIUS 25.
Elkészítése: A megmosott cukkini héját villával hosszában beirdaljuk, 4-5 milliméter vastag korongokra felszeleteljük, megsózzuk, és 15 percig állni hagyjuk. Ekkor konyharuhára terítjük őket, hogy a nedvesség felszívódjon. A liszt és kukoricakeményítő keverékébe forgatjuk, majd a szokásos módon a felvert, enyhén...
2026. JÚLIUS 22.
Elkészítése: A tetszés szerint felszeletelt paradicsomot ráhelyezzük a salátatányérra, rászórjuk a vöröshagymát, rátesszük a felkarikázott paprikát, ízlés szerint megsózzuk, ráhintjük az összekevert zöldleveleket, rámorzsoljuk a túrót, és tálalás előtt 10-15 percre hűtőszekrénybe tesszük. Salátaként...
2026. JÚLIUS 17.
Elkészítése: A megtisztított halat két ujjnyi vastagságú szeletekre vágjuk, alaposan besózzuk, és 4-5 óra hosszáig a hűtőszekrényben állni hagyjuk. A lisztet elkeverjük a paprikával. A meghámozott krumplit vékony csíkokra szeleteljük. A halszeleteket beleforgatjuk a paprikás lisztbe. A tárcsába öntjük a zsírt,...
2026. JÚLIUS 11.
Beolvasás folyamatban
TÁMOGATÓNK
Ministerelnökség | Nemzetpolitikai Államtitkárság - logóBethlen Gábor Alap - logó