A FŐSZAKÁCS AJÁNLATA
ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
Hússal sült cukkiniszeletek
2024. JÚLIUS 13.
A főszakács receptje
Fotó: Vajdaság Ma
Fotó: Vajdaság Ma
Hozzávalók:
- 2 db hosszú zsenge cukkini,
- fél kávéskanálnyi őrölt bors,
- só.
Elkészítése:
A megmosott cukkinit nem hámozzuk, csak villával beirdaljuk a héját, hosszába is és keresztbe is kettévágjuk (ha vastagabb, akkor háromba), sózzuk, borsozzuk, és a tapadásmentes serpenyőbe helyezzük, amelyben már félig megpuhult a pecsenyehús, ügyelve arra, hogy mindegyik szeletet félig ellepje a pecsenyelé. Ha kell, pótoljuk zsírral és kevés vízzel. Lefedve addig pároljuk, amíg a hús nem puhul meg. A végén egy percig magas hőmérsékleten sütjük, hogy színt kapjon. Azonnal fogyasztjuk. Mangalicakarajjal sütve kiváló, de csirkehússal is finom.
Elkészítése:
A megmosott cukkini héját villával hosszában beirdaljuk, 4-5 milliméter vastag korongokra felszeleteljük, megsózzuk, és 15 percig állni hagyjuk. Ekkor konyharuhára terítjük őket, hogy a nedvesség felszívódjon. A liszt és kukoricakeményítő keverékébe forgatjuk, majd a szokásos módon a felvert, enyhén...
2026. JÚLIUS 22.
Elkészítése:
A tetszés szerint felszeletelt paradicsomot ráhelyezzük a salátatányérra, rászórjuk a vöröshagymát, rátesszük a felkarikázott paprikát, ízlés szerint megsózzuk, ráhintjük az összekevert zöldleveleket, rámorzsoljuk a túrót, és tálalás előtt 10-15 percre hűtőszekrénybe tesszük. Salátaként...
2026. JÚLIUS 17.
Elkészítése:
A megtisztított halat két ujjnyi vastagságú szeletekre vágjuk, alaposan besózzuk, és 4-5 óra hosszáig a hűtőszekrényben állni hagyjuk. A lisztet elkeverjük a paprikával. A meghámozott krumplit vékony csíkokra szeleteljük. A halszeleteket beleforgatjuk a paprikás lisztbe. A tárcsába öntjük a zsírt,...
2026. JÚLIUS 11.
