Hússal sült cukkiniszeletek
2024. JÚLIUS 13.
A főszakács receptje
Hozzávalók:
- 2 db hosszú zsenge cukkini,
- fél kávéskanálnyi őrölt bors,
- só.
Elkészítése:
A megmosott cukkinit nem hámozzuk, csak villával beirdaljuk a héját, hosszába is és keresztbe is kettévágjuk (ha vastagabb, akkor háromba), sózzuk, borsozzuk, és a tapadásmentes serpenyőbe helyezzük, amelyben már félig megpuhult a pecsenyehús, ügyelve arra, hogy mindegyik szeletet félig ellepje a pecsenyelé. Ha kell, pótoljuk zsírral és kevés vízzel. Lefedve addig pároljuk, amíg a hús nem puhul meg. A végén egy percig magas hőmérsékleten sütjük, hogy színt kapjon. Azonnal fogyasztjuk. Mangalicakarajjal sütve kiváló, de csirkehússal is finom.
Elkészítése:
A cukkinit megsózzuk, és 30 percig állni hagyjuk. Alaposan kinyomkodjuk, és a parmezánsajton és a liszten kívül az összes hozzávalót hozzákeverjük, a masszából dió nagyságú gombócokat formálunk, beleforgatjuk a lisztbe, és közepes hőmérsékletű olajban aranybarnára sütjük. Meghintjük a...
2026. AUGUSZTUS 5.
Elkészítése:
A diót, kekszet és az egy kanál cukrot összekeverjük. A vajat és az olajat összevegyítjük. Egy kisebb (30x20 centis) magas peremű tepsi alját és oldalát ecsettel, belehelyezünk két réteslapot ( a réteslap akkora kell legyen amekkora a tepsi), rászórunk fél maréknyi daráltdió-keveréket, majd erre ismét...
2026. AUGUSZTUS 1.
Elkészítése:
A szalonnát közepes hőmérsékleten kisütjük, hozzáöntjük az olívaolajat, és megfuttatjuk benne a vöröshagymát, hozzáadjuk a paprikát, megsózzuk, és lefedve félpuhára pároljuk. Belehintjük a fűszereket és a paradicsomot, és fedő nélkül, takaréklángon addig főzzük, amíg lecsóállagú nem lesz....
2026. JÚLIUS 29.



A FŐSZAKÁCS AJÁNLATA
ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár

