A FŐSZAKÁCS AJÁNLATA
ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
Spenótos-cukkinis falatok
2026. AUGUSZTUS 5.
A főszakács receptje
Fotó: VajdaságMA
Hozzávalók:
- 50 dkg gyalult cukkini
- 8 dkg aprított friss spenót
- 1-1 púpozott evőkanál krémsajt és reszelt goudasajt
- 1 db tojás
- 2 evőkanál zsemlemorzsa
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
- késhegynyi őrölt bors és koriandermag
- egy csipet kakukkfű
- 3 dkg finomra reszelt parmezánsajt
- 3 evőkanál liszt
- só
- olaj a sütéshez
Elkészítése:
A cukkinit megsózzuk, és 30 percig állni hagyjuk. Alaposan kinyomkodjuk, és a parmezánsajton és a liszten kívül az összes hozzávalót hozzákeverjük, a masszából dió nagyságú gombócokat formálunk, beleforgatjuk a lisztbe, és közepes hőmérsékletű olajban aranybarnára sütjük. Meghintjük a parmezánsajttal, és azonnal fogyasztjuk.
Elkészítése:
A tetszés szerint felszeletelt paradicsomot ráhelyezzük a salátatányérra, rászórjuk a vöröshagymát, rátesszük a felkarikázott paprikát, ízlés szerint megsózzuk, ráhintjük az összekevert zöldleveleket, rámorzsoljuk a túrót, és tálalás előtt 10-15 percre hűtőszekrénybe tesszük. Salátaként...
2026. JÚLIUS 17.
Elkészítése:
A megtisztított halat két ujjnyi vastagságú szeletekre vágjuk, alaposan besózzuk, és 4-5 óra hosszáig a hűtőszekrényben állni hagyjuk. A lisztet elkeverjük a paprikával. A meghámozott krumplit vékony csíkokra szeleteljük. A halszeleteket beleforgatjuk a paprikás lisztbe. A tárcsába öntjük a zsírt,...
2026. JÚLIUS 11.
Elkészítése:
A zsírban aranysárgára pirítjuk a vöröshagymát, hozzákeverve a lisztet világos színű rántást készítünk. Hozzáadjuk a tököt és az édes nemes paprikát, és többször megkeverve 2-3 percig pároljuk. Felöntjük 1,3l hideg vízzel, beletesszük a friss paprikát és egészben a petrezselyemzöldjét,...
2026. JÚLIUS 10.
