A FŐSZAKÁCS AJÁNLATA
ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
Töltött palacsinta
2025. AUGUSZTUS 26.
Ha marad néhány palacsinta, ne dobjuk el, töltsük meg, és másnap, vagy lefagyasztva egy hét múlva használhatjuk fel. Hústalan napon húsleveszöldségből készült krémleves után fogyasztva kiadós ebéd is lehet.
Fotó: Vajdaság Ma
Hozzávalók:
- 8-10 palacsinta,
- 15 dkg apró tehéntúró vagy reszelt goudasajt,
- 2+3 evőkanál tejföl,
- 1 db tojás,
- 2 evőkanál napraforgóolaj,
- 1 kávéskanálnyi szezámmag,
- só.
Elkészítése:
A túróhoz (vagy sajthoz) hozzákeverjük a 2 evőkanál tejfölt, szezámmagot, és ízlés szerint sót, és ezzel a töltelékkel megtöltjük a palacsintákat, majd egymásmellé helyezzük őket egy kivajazott, zsemlemorzsával meghintett kisebb tepsibe. A felvert tojással összekeverjük a 3 evőkanál tejfölt, az olajat és csipetnyi sót, és ráöntjük a palacsintákra. 200 fokos előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a teteje szép piros nem lesz. Kevés tejföllel díszítve azonnal fogyasztjuk.
Elkészítése:
A cukkinit megsózzuk, és 30 percig állni hagyjuk. Alaposan kinyomkodjuk, és a parmezánsajton és a liszten kívül az összes hozzávalót hozzákeverjük, a masszából dió nagyságú gombócokat formálunk, beleforgatjuk a lisztbe, és közepes hőmérsékletű olajban aranybarnára sütjük. Meghintjük a...
2026. AUGUSZTUS 5.
Elkészítése:
A diót, kekszet és az egy kanál cukrot összekeverjük. A vajat és az olajat összevegyítjük. Egy kisebb (30x20 centis) magas peremű tepsi alját és oldalát ecsettel, belehelyezünk két réteslapot ( a réteslap akkora kell legyen amekkora a tepsi), rászórunk fél maréknyi daráltdió-keveréket, majd erre ismét...
2026. AUGUSZTUS 1.
Elkészítése:
A szalonnát közepes hőmérsékleten kisütjük, hozzáöntjük az olívaolajat, és megfuttatjuk benne a vöröshagymát, hozzáadjuk a paprikát, megsózzuk, és lefedve félpuhára pároljuk. Belehintjük a fűszereket és a paradicsomot, és fedő nélkül, takaréklángon addig főzzük, amíg lecsóállagú nem lesz....
2026. JÚLIUS 29.
