A FŐSZAKÁCS AJÁNLATA
ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
Töltött palacsinta
2025. AUGUSZTUS 26.
Ha marad néhány palacsinta, ne dobjuk el, töltsük meg, és másnap, vagy lefagyasztva egy hét múlva használhatjuk fel. Hústalan napon húsleveszöldségből készült krémleves után fogyasztva kiadós ebéd is lehet.
Fotó: Vajdaság Ma
Hozzávalók:
- 8-10 palacsinta,
- 15 dkg apró tehéntúró vagy reszelt goudasajt,
- 2+3 evőkanál tejföl,
- 1 db tojás,
- 2 evőkanál napraforgóolaj,
- 1 kávéskanálnyi szezámmag,
- só.
Elkészítése:
A túróhoz (vagy sajthoz) hozzákeverjük a 2 evőkanál tejfölt, szezámmagot, és ízlés szerint sót, és ezzel a töltelékkel megtöltjük a palacsintákat, majd egymásmellé helyezzük őket egy kivajazott, zsemlemorzsával meghintett kisebb tepsibe. A felvert tojással összekeverjük a 3 evőkanál tejfölt, az olajat és csipetnyi sót, és ráöntjük a palacsintákra. 200 fokos előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a teteje szép piros nem lesz. Kevés tejföllel díszítve azonnal fogyasztjuk.
Elkészítése:
A zöldségeket finomra reszeljük, keverőtálba tesszük, beleszórjuk a gabonapelyhet és a fűszereket, összekeverjük, és 15-20 percig állni hagyjuk. Ekkor hozzákeverjük a húst és a felvert tojást. A masszából formálunk fasírtokat, belehempergetjük a lisztbe, és közepes hőmérsékleten aranybarnára...
2025. OKTÓBER 15.
Elkészítése:
A pác hozzávalóit összekeverjük, beleforgatjuk a csirkeszárnyakat, és 30 percig állni hagyjuk. Egy nagyobb lapos tapadásmentes serpenyőt kibélelünk a szalonnaszeletekkel, rátesszük a csirkeszárnyakat, közéjük helyezzük a fél centiméter vastagságú karikákra vágott, megsózott krumplit, lefedjük, és nem...
2025. OKTÓBER 8.
Elkészítése:
Tapadómentes serpenyőben felolvasztjuk az egyik adag vajat, beleszórjuk a 6 dkg cukrot, és kevergetés nélkül karamellizáljuk. Átöntjük egy tapadómentes 23-24 centiméter átmérőjű kerek sütőformába, majd belehelyezzük a kettévágott szilvákat, úgy, hogy a vágott felük kerüljön alulra. A megmaradt vajat...
2025. SZEPTEMBER 21.
