A főszakács ajánlata
Tavaszi zsályás csirkeragu

Hozzávalók:

- 1 fej újhagyma,
- 0,5 dl olívaolaj,
- 40 dkg csirkemellfilé,
- 40 dkg újkrumpli,
- 1 db friss paprika,

- só, bors,
- 3 levél friss zsálya,
- 1 csokor petrezselyem.

Az apróra vágott újhagymát megfuttatjuk az olívaolajon, hozzáadjuk a kisebb kockákra vágott csirkemellet és fehéredésig sütjük. Rátesszük a hús nagyságúra vágott újkrumplit és a paprikát, félig felöntjük vízzel, és ha felforrt, sóval, borssal, az aprított zsályával, petrezselyemmel ízesítjük. Közepes lángon megpároljuk. Tálaláskor meghintjük apróra vágott friss csilipaprikával.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Tepsis csirkecomb - illusztráció
2020. JÚNIUS 4.
Csirkekrém - illusztráció
2020. JÚNIUS 3.
A vajon megfuttatjuk a csíkokra vágott paprikát, a vörös- és a póréhagymát. Hozzáadjuk a kockára vágott csirkemellfilét, sózzuk, borsozzuk, ráhintjük az édes nemes paprikát, és fedő alatt félpuhára pároljuk. Felöntjük az alaplével, beletesszük a megmosott rizst és kevergetés nélkül, takaréklángon puhára főzzük....
2020. JÚNIUS 2.
Egy serpenyőben a felforrósított olajon megpirítjuk a sózott, borsozott, felszeletelt húst. Ráhintjük a lisztet, felöntjük 1 dl vízzel, hozzáadjuk a citromszeleteket, és közepes hőmérsékleten 3 percig főzzük. Beleöntjük a főzőtejszínt és a citromlevet, ízlés szerint még hozzákeverünk sót, borsot, egy csipet cukrot,...
2020. JÚNIUS 1.
Az olajban megpirítjuk a hagymát, beletesszük a többi izésítőt és lefedve takaréklángon, egy kevés vízzel forraljuk 15 percig, míg sűrű mártás nem lesz. Az egészben hagyott csirkét belül besózzuk, kívül bekenjük a mártással, és roston vagy sütőben 25 percig pároljuk. Megfordítjuk a csirkét és felső lángon...
2020. MÁJUS 31.
Beolvasás folyamatban