A főszakács ajánlata
Tavaszi zsályás csirkeragu

Hozzávalók:

- 1 fej újhagyma,
- 0,5 dl olívaolaj,
- 40 dkg csirkemellfilé,
- 40 dkg újkrumpli,
- 1 db friss paprika,

- só, bors,
- 3 levél friss zsálya,
- 1 csokor petrezselyem.

Az apróra vágott újhagymát megfuttatjuk az olívaolajon, hozzáadjuk a kisebb kockákra vágott csirkemellet és fehéredésig sütjük. Rátesszük a hús nagyságúra vágott újkrumplit és a paprikát, félig felöntjük vízzel, és ha felforrt, sóval, borssal, az aprított zsályával, petrezselyemmel ízesítjük. Közepes lángon megpároljuk. Tálaláskor meghintjük apróra vágott friss csilipaprikával.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Cakumpak leves - illusztráció
2019. MÁJUS 20.
Hunyadi pecsenye - illusztráció
2019. MÁJUS 19.
Barackos csiga - illusztráció
2019. MÁJUS 18.
Spenótos csicseribórsó - illusztráció
2019. MÁJUS 17.
Az étolajon megfuttatjuk a felaprított hagymát. Hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát, összepirítjuk, beletesszük a gombát, megsózzuk, felöntjük kevés vízzel, és fedő alatt puhára pároljuk. Végül megborsozzuk, és a tetejét meghintjük apróra vágott petrezselyemmel.
2019. MÁJUS 15.
A burgonyát meghámozzuk és az tökreszelőn nyersen lereszeljük. Összekeverjük a felvert tojással, a májkrémmel, a pirospaprikával, a zúzott fokhagymával, majd hozzáadjuk a bőrétől megfosztott és nagyon apróra vágott, vagy ledarált füstölt kolbászt. Beleszórjuk a sütőport is és az egészet alaposan összedolgozzuk....
2019. MÁJUS 14.
A burgonyát héjában megfőzzük. Eközben a hagymát felkockázzuk és a zsíron aranybarnára sütjük. Sózzuk és egy kávéskanál pirospaprikával fűszerezzük. A hámozott burgonyákat 1 cm-es kockákra aprítjuk és a hagymához keverjük, ízlés szerint borsozzuk, sózzuk. A tésztát bő, sós vízben, kevés olajjal megfőzzük,...
2019. MÁJUS 13.
Beolvasás folyamatban