A FŐSZAKÁCS AJÁNLATA
ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
Füstölt sajtos burgonyatorta
2019. JÚNIUS 6.
Hozzávalók:
- 50 dkg burgonya,
- 10 dkg lángolt kolbász,
- 1 fej vöröshagyma,
- 5 dkg vaj,
- 5 dkg reszelt füstölt sajt,
- 2 tojássárgája,
- bors, só.
A meghámozott burgonyát nyersen lereszeljük, sóval , borssal fűszerezzük, hozzáadjuk az apróra vágott kolbászt, és a tojássárgákat. Az apróra vágott hagymát megfuttatjuk 3 dkg vajon, belekeverjük a burgonyás keveréket, és lefedve pár percig összepároljuk. Egy tűzálló tálat kikenünk a maradék vajjal, belesimítjuk a pépet, a tetejét meghintjük a sajttal, és forró sütőben megsütjük. Melegen felszeleteljük és nagy adag friss salátával tálaljuk.
Elkészítése:
A pác hozzávalóit összekeverjük, beleforgatjuk a csirkeszárnyakat, és 30 percig állni hagyjuk. Egy nagyobb lapos tapadásmentes serpenyőt kibélelünk a szalonnaszeletekkel, rátesszük a csirkeszárnyakat, közéjük helyezzük a fél centiméter vastagságú karikákra vágott, megsózott krumplit, lefedjük, és nem...
2025. OKTÓBER 8.
Elkészítése:
Tapadómentes serpenyőben felolvasztjuk az egyik adag vajat, beleszórjuk a 6 dkg cukrot, és kevergetés nélkül karamellizáljuk. Átöntjük egy tapadómentes 23-24 centiméter átmérőjű kerek sütőformába, majd belehelyezzük a kettévágott szilvákat, úgy, hogy a vágott felük kerüljön alulra. A megmaradt vajat...
2025. SZEPTEMBER 21.
Elkészítése:
A liszten kívül minden hozzávalót összekeverünk, a masszából vizes kézzel tenyérnyi nagyságú, fél centiméter vastagságú lepényeket formálunk, beleforgatjuk a lisztbe, és forró olajban aranybarnára sütjük. Papírtörlőre szedjük, és azonnal fogyasztjuk. Köretként, vagy hústalan napon nagy adag friss...
2025. SZEPTEMBER 15.
